ХЛЕБ РЖАНОЙ ХОЛОДНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ/ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ от @cookinglike Я ГОТОВЛЮ С НАТАЛЬЕЙ КОВАЛЬСКОЙ
Для РЖАНОГО ХЛЕБА от @cookinglike нам понадобится:
- вода 350 мл. комнатной температуры
- мука 350 гр. белой в/с
- мука цельнозерновая 100 гр
- мука ржаная 100 гр.
- дрожжи сухие 0,5 чайные ложки
- соль 1 чайная ложка
- сахар 1 чайная ложка
- растительное масло 1 ст.л.
Выпекать при температуре 230°С 10 минут, затем снизить температуру до 190°-200 градусов и выпекать ещё 25 минут, всё зависит от вашей духовки.
ВСЕГО хлеб выпекался 35 минут.