Закваска Левито-Мадре - 113гр
Вода - 288гр
Мука пшеничная в /с- 500гр
Масло оливковое - 25гр
Соль10гр
Смешать закваску, воду, муку, оливковое масло- автолиз 30мин
Замес:добавить соль, замес до гладкости. Брожение 2-3 часа. Через 1 час обминка
Предформовка:делим тесто на 3 части, округляем и даём отдохнуть 30 мин
Расстойка: формуем и оставить на 1,5-2 часа до удвоения в объёме
Выпечка:делаем надрезы. Выпекаем 10 мин с паром при t 250* далее t220*-25 мин без пара
О готовности хлеба говорит глухой пустой звук, если постучать по хлебу с низу
Хлеб с йогуртом на закваске-
Кукурузный хлеб на пшеничной закваске-
Хлеб на закваске Левито Мадре.-
Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске-
Морковный хлеб на закваске-
Ржаной заварной хлеб-
Спасибо Вам за просмотр!
Я в Instagram
#назакваске #трисемечки #хлебназакваске #АллаК #мойхлебназакваске #земгальскийхлеб #хлебнаостаткахзакваски
#хлебназакваске #французскийбагет #закваскалевитомадре
Музыка: Whenever
Музыкант: LiQWYD
1 view
51
20
2 months ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
2 months ago 00:50:22 1
🇫🇷 ФРАНЦИЯ // Тюрьма, где охранники не могут ничего
3 months ago 00:18:20 1
ФРАНЦИЯ - ДО СИХ ПОР ЭТАЛОН КРАСОТЫ? | На автодоме по Европе | Выпуск 38
3 months ago 00:08:25 1
Французский багет простейший рецепт
3 months ago 00:02:45 1
Тонкостям французского этикета обучает жительница Версаля
3 months ago 00:01:00 1
РЕЦЕПТ ТОСТОВ
3 months ago 00:26:33 1
Как сделать свадебный каравай!
4 months ago 00:05:27 1
🌞Французский багет с хрустящей корочкой.🔥🤗
4 months ago 00:10:15 1
Настоящий французский багет - Классический рецепт багета от Бабушки Эммы
4 months ago 00:59:17 1
Дижонская и Русская горчица. Рецепт приготовления домашней горчицы из горчичного порошка
4 months ago 00:40:10 1
БАГЕТ, РИЙЕТ И ЭТИКЕТ в Бистро CREVETTE
4 months ago 00:10:12 1
Настоящий ХРУСТЯЩИЙ Французский БАГЕТ 🥖 с Большими дырками!
4 months ago 00:17:21 1
Французский багет/French baguette
4 months ago 00:41:06 1
[40] ГЛАВНОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ ТАИТИ | Яхтинг кругосветка во Французской Полинезии
4 months ago 00:08:19 1
Французские багеты. Закваска Левито-Мадре
5 months ago 00:10:38 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ ЛЕГКО И ПРОСТО 🥰
5 months ago 00:05:50 1
Итальянская чиабатта: простой рецепт пошагово
5 months ago 00:08:51 1
Невероятный рецепт на сковороде, который исчезнет через 1 минуту! Куриные сердечки с овощами
5 months ago 00:26:19 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ ИЗ СЕКРЕТНОГО ЧУДО-ТЕСТА ПО НОВOЙ ТЕХНОЛОГИ БЕЗ МАСЛА, ОТ ЭЛИНЫ, ЛУЧШИЙ НА YOUTUBE
5 months ago 00:01:00 1
🤡 ЛЕ ВЗЫСКАТЕЛЬ ИЗ ФРАНЦИИ ЗАГЛОТИЛ БАГЕТ 🤡 | БАНКРОТСТВО | Кузнецов | Аллиам
5 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
5 months ago 00:03:26 1
Луковый суп - простой рецепт
6 months ago 00:00:07 1
Кот-Француз И Багет =)))
6 months ago 00:14:06 1
БАГЕТ на закваске / Рецепт французского багета на пшеничной закваске / Домашний хлеб French Baguette