Хлеб в СССР. Казахстанский домашний хлеб на опаре по ГОСТу
Еще видео о выпечке на опаре по ГОСТу:
Хлеб Кишиневский:
Булочки Полоцкие:
Хлеб Казахстанский:
Хлеб Полесский:
Хлеб Городской:
Паляница Украинская:
Батон ситный:
Пшеничный кирпичик:
Булка черкизовская:
Хлебцу докторские:
Калач Уральский:
На 1 буханку
На большой густой опаре
ОПАРА
300 г муки пшеничной в/с
135 г воды
7,5 г прессованных дрожжей
Время брожения 3-4,5 часа
Температура брожения 23-27С
ТЕСТО
Вся опара
200 г муки пшеничной в/с
6,5 г соли
7,5 г сахара
10 г сухого молока
12,5 г маргарина
160 г воды
Время брожения 40-60 ми
2 views
372
91
5 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
5 months ago 00:08:04 1
До чего же ВКУСНО!! Всего ТРИ ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ ИСПАНСКИЙ торт САНТЬЯГО | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:55 1
ПЕЧЕНЬЕ “СВЕТЛАЯ ПАСХА“ Очень Просто и Празднично! Выпечка к Пасхальному столу. Рецепт печенья.
5 months ago 00:06:40 1
Оленья тушёнка
5 months ago 00:15:55 1
Духовка. Тесто. Хлеб чудесный!
5 months ago 00:05:10 1
Три Кота | Хлеб | Новая серия 138 | Мультфильмы для детей 🍞🍞🍞
5 months ago 00:16:34 1
📌САМОЕ ЛУЧШЕЕ ТЕСТО В ПОСТ✅Булочки к ЧАЮ‼️ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ💯
5 months ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки