«Меренговый рулет»🍥
Привет мои дорогие, отсняла для вас рецепт очень вкусного, нежного и легкого как облачко десерта. Ваши родные будут в восторге от этой вкусняшки , и обязательно попросят приготовить ещё. Мои уговаривали готовить его каждый день😃😋.
Готовим
Меренга:
Белки-190 гр
Сахар-250 гр
Крахмал-25 гр
Щепотка лимонной кислоты
Крем:
Охлаждённые сливки-300 мл
Сгущёнка-200 гр
Можно творожный сыр-150 гр
Приготовление:
Первое что надо знать- чаша где взбиваем меренгу обязательно должна быть чистой, малейшая капля жира может помешать взбиванию белков до нужной консистенции. В белки недолжная попасть ни капля желтков иначе они не взобьются. Это главные правила успешной меренги
Сбиваем белки добавив щепотку лимонной кислоты, доводим до пышной пены. Как образовалась пена начинаем порционно всыпать сахар, всыпали порцию и хорошенько взбили секунд 20 и так всыпаем остальное количество сахара хорошо взбивая. Как взбили все до плотной и густой массы, всыпаем крахмал ещё раз все перемешиваем наша меренга готова. Распределяем её на противень выстеленный пергаментной бумагой, бумага должна быть как у меня темной или силиконизированной иначе меренга может прилипнуть. Посыпаем фисташками( можно и без них). Отправляем в разогретую до 140-150 градусов духовку на 30 минут, готовность можно проверить по хрусту верхнего слоя.
Охлаждённые сливки взбиваем с добавляем сгущёнки, начинаем взбивать на средних оборотах чтобы не перевзбить их. Доводим до плотности. Готовый остывший корж смазываем сливками посыпаем клубникой можно и бананом, скручиваем в рулет и украшаем по желанию.
Всем приятного просмотра!!
Спасибо за ❤️ и коментарии🤗
#мернговыйрулет😋😋😉#клубника#фисташки#
1 view
59
9
5 months ago 00:04:32 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ. Лучший рецепт из тех что я пробовала. Рецепт меренгового рулета с клубникой
5 months ago 00:05:14 1
Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!
5 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
5 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
5 months ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
5 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
5 months ago 00:00:58 1
Твой Идеальный Меренговый рулет! Рецепт
5 months ago 00:07:04 1
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
5 months ago 00:12:07 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ получится у ВСЕХ
5 months ago 00:00:47 1
Меренговый рулет #youtubeshorts
5 months ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
5 months ago 00:00:35 1
Если тебе нужен срочно красивый живот, но ты любишь сладенькое - готовь этот меренговый рулет!
5 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
5 months ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
5 months ago 00:08:07 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! Тает во рту! Без муки и глютена! Всегда получается! Подробно!
5 months ago 00:06:14 1
Меренговый РУЛЕТ - самый запрашиваемый и самый удачный РЕЦЕПТ
5 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
5 months ago 00:09:13 1
Хрустящие трубочки со взбитыми сливками из готового слоеного теста!
5 months ago 00:08:47 1
Меренговый рулет для диабетиков.
5 months ago 00:19:11 1
Бомбическая выпечка к Пасхе ПАНЕТТОНЕ - Кучерява ПАСКА - новый уровень вашего пекарского мастерства
5 months ago 00:00:52 1
Меренговый РУЛЕТ! Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
5 months ago 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:09:39 1
ОНИ ИСЧЕЗНУТ ЗА 1 МИНУТУ!!! ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом ПАВЛОВА | Кулинарим с Таней