СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - “БИГУС“ | рецепт от шефа Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@
Бигус
Ингредиенты на 6-8 порций:
Репчатый лук 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Чеснок 3 зубчик
Колбаски копченые - 200 гр
Тмин щепотка
Томат паста 2 ст л
Свежая капуста 1 кг
Квашенная капуста с рассолом 700 гр
Лавровый лист 2 шт
Чернослив -6 шт
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Натираем морковь на крупной тёрке
2. Репчатый лук нарезаем крупным кубиком
3. Морковь и лук обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета
4. Крупно нарезаем капусту, а капусту квашеную прорезаем ножницами
5. Квашеную капусту отправляем тушиться в сковородку к луку и морковке
6. На второй сковородке на растительном масле обжариваем капусту
7. К квашеной капусте отправляем томатную пасту и оставляем тушиться дальше
8. Нарезаем крупно колбасу
9. Чернослив нарезаем на 4 части и отправляем к квашеной капусте
10. Смешиваем капусту с квашеной капустой
11. И на освободившейся сковородке обжариваем колбасу
12. В капусту наливаем кипяток и продолжаем тушить
13. Добавляем к капусте колбасу, накрываем крышкой и тушим
14. Когда капуста стала мягче, добавляем лавровый лист и тмин
15. Если не хватает жидкости при тушении, добавляйте кипяток
16. В самом конце выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, подсаливаем, перчим, несколько минут и можно снимать с огня
В идеале дать настояться и можно подавать! Со сметаной с ума сойдёте!
Приятного аппетита 😋
1 view
1021
294
5 months ago 00:20:06 1
ТУШЁНАЯ КАПУСТА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
5 months ago 00:08:11 1
Тушеная капуста, которой я покорила своего мужа! МОИ ХИТРОСТИ в приготовлении!
6 months ago 00:02:02 1
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ и без муки. Буквально тает во рту! Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:12:37 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 1 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
6 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!
6 months ago 00:19:17 1
Мои ХИТРОСТИ - Зачем я варю СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят ВСЕ!
6 months ago 00:12:10 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ для лентяев на кухне!
6 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
6 months ago 00:05:44 1
Рагу по - Домашнему Капуста Тушеная с Мясом и Картофелем
6 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
6 months ago 00:14:35 1
Гуляш из легких. Тушеное сердце с овощами
6 months ago 00:04:03 1
ЧАШУШУЛИ - настоящее чудо грузинской кухни. Невероятно вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:48:12 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБЫ ДАРЫ ЛЕСА
6 months ago 00:05:16 1
Борщ с говядиной _ СЕКРЕТ КРАСНОГО БОРЩА _ Borsch with beef meat
6 months ago 00:11:01 1
СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - “БИГУС“ | рецепт от шефа Бельковича!
6 months ago 00:04:03 1
Сельдь в томате тушеная - Евгения Ковалец - Угости Ближнего #170
6 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
6 months ago 00:06:28 1
Как сделать тушеную картошку с курицей в 2 раза вкуснее! Пальчики оближешь! 😋 Картошка с курицей.
6 months ago 05:44:56 1
СЕКРЕТНАЯ ГРУППА СОЗДАНА ДЛЯ ЛИКВИДАЦИИ ТЕРРОРИСТОВ И ОСОБО ОПАСНЫХ ПРЕСТУПНИКОВ... Группа ZETA
6 months ago 00:08:15 1
РЕЦЕПТ из СССР: Пирожки с капустой как учила МАМА и готовила БАБУШКА в духовке!
6 months ago 00:14:19 1
Капуста КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ? 20 хитростей с обычной капустой!
6 months ago 00:16:25 1
Эклеры. Видео рецепт от шеф-кондитера Александра Селезнева
6 months ago 00:00:41 1
Делюсь с Вами советами по приготовлению рассыпчатого, вкусного и красивого плова из свинины.
6 months ago 00:26:28 1
Я была 140кг Минус 55кг Советы и Меню от бывшей Жирной Живём Без голода и стресса