✨ CAPESANTE GRATINATE con PANCETTA e CREMA di CASTAGNE - ANTIPASTO SUPER SPECIALE!😋❤️
Sapori e consistenze per un’esperienza di gusto unica e indimenticabile✨ La delicatezza delle capesante che incontra la croccantezza della pancetta e la dolcezza della crema di castagne e noci...🥰 Questa alzerà di livello il vostro menù, fidatevi di CookerGirl😍 Buon anno da GZ!❤️
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE CREMA DI CASTAGNE
01:00 – PREPARAZIONE MELE
01:40 – PREPARAZIONE PANCETTA
02:02 – PULIZIA CAPESANTE
02:22 – COTTURA CAPESANTE
02:50 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Capesante 12
Pancetta (tesa) 50 g
Burro 20 g
Maggiorana q.b.
Timo q.b.
Sale fino q.b.
PER LA CREMA DI CASTAGNE
Castagne bollite 200 g
Gherigli di noci 30 g
Scalogno 1
Brodo vegetale 200 g
Marsala 70 g
Panna fresca liquida 50 g
Burro 20 g
Timo q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER LE MELE
Mele 1
Aceto di mele 1 cucchiaino
Maggiorana q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
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