Литовский хлеб на остатках закваски 🍞!Хрустящая корочка, вкус детства!

Тесто: 600 гр. остатков ржаной закваски 150 гр. ржаной цельнозерновой муки 150 гр. пшеничной цельнозерновой муки 100-150 гр.воды 50 гр. патоки(мёд) 7 гр. соли 1 ст.л.тмина (по желанию) Киселек для смазывания верхушки хлеба: 1 ч.л. крахмала (кукурузного или картофельного) 100 гр. воды Расстойка 2-4 часа при комнатной температуре #ржанойхлеб#хлеб#литовскийхлеб