Отзыв Мазурин Андрей, Lesaffre - Пищёвка 3D 2020

— Наше желание было поднять острые вопросы, которые есть в отрасли, измерить реакцию зала. И например, тема доходности для хлебопеков от реализации хлебобулочных изделий оказалась слишком сложной, или времени на нее не хватило. На мой взгляд, мы пока не справились с ней. Но отрасли нужны деньги! Очень понравилась дискуссия союзов. Думаю, что диалог будет обязательно, удалось обменяться программами, что очень важно. С 21 по 23 октября 2020 г. в Сочи состоялась III отраслевая бизнес-конференция Пищёвка 3D. Мероприятие прошло под девизом “Нет скучным докладам” и собрало вместе руководителей и собственников предприятий. Никаких границ между залом и спикерами, открытые дискуссии по наболевшим вопросам отрасли, поиск взаимовыгодных решений и море неформального общения - такой запомнится Пищевка 3D 2020 всем участникам. Организатором конференции выступила компания Ватель Маркетинг. Трехдневную программу конференции сформировали для максимальной пользы всех присутствующих. Первый день посвятили общим вопросам: взаимоотношениям производителей и ритейла, маркетингу, трансформации продаж. На второй аудитория разделилась: узкоспециальные проблемы хлебопеки и мясопереработчики обсуждали в кругу коллег. Кульминацией второго дня и всей конференции стала дискуссия о роли профессиональных союзов в хлебопекарной отрасли. Свое видение целей и задач объединений представили Сергей Щедрин (Национальный союз хлебопечения), Алексей Лялин (Российский союз пекарей) и Андрей Сущенко (Ассоциация пекарей и кондитеров). Третий день вновь собрал участников вместе - для дискуссий о ближайшем и отдаленном будущем пищевой промышленности в целом. Запись конференции для онлайн-участников: