Готовим Халуми 🧀

Друзья, осень в этом году выдалась потрясающая! Сегодня покажем Вам, как готовим сыр Халуми на нашей сыроварне “Терновая Поляна“. Халуми (на греческом χαλούμι [xaˈlumi]) — известный кипрский сыр, мы делаем его по классическому рецепту, с листьями мяты. Мята придаёт Халуми свежести и легкости. Вкусовая гармония между этими двумя ингредиентами невероятна. Традиционно, Халуми жарится и подаётся в тёплом виде. Также, не могли вам не показать замечательные виды Терновой Поляны и как живут её маленькие обитатели.