КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ПЛОМБИР

Клубничный конфитюр Ингредиенты : 1. 200 г клубники 2. 20 г сахара 3. 10 г кукурузного крахмала 30 мл воды Приготовление: Режем клубнику мелкими кусочками , отправляем в сотейник с сахаром и крахмалом, разбавленным водой Провариваем на среднем огне до загущения Остужаем в холодильнике до полной стабилизации ~ один час Крем Ингредиенты: 1. 500 мл сливок 2. 250 г творожного сыра 3. 45 г сахарной пудры 4. 10 мл лимонного сока 5. Ванилин/ванильный экстракт/ванильный сахар 6. Клубничный конфитюр Взбиваем сливки с лимонным соком, сыром и сахарной пудрой , ванилью до крепких пик, далее вмешиваем силиконовой лопаткой клубничный конфитюр. Если хотите крем более однородной текстуры, то тогда перед добавлением конфитюра измельчите его до состояния пюре Наш легкий, свежий и невероятно вкусный крем готов. Он Особенно хорош в сочетании с насыщенно шоколадными коржами !!! Так что очень советую сохранить рецепт и его приготовить Этого крема хватит на торт 20 см диаметром в 4 слоя ~200-250 г Приятного аппетита