• 3,5 стак. пшеничной муки
• 1 стак. воды
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 500 г свинины
• 2–3 луковицы
• подсолнечное масло по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
⠀
1. Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом 🥚.
⠀
2. Просейте муку, добавьте пол чайной ложки соли, влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты, затем добавьте в смесь масло и яйцо.
⠀
3. Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем 👩🏻🍳.
⠀
4. Мясо 🍖 и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.
⠀
5. От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму 😉.
⠀
6. На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипайте края 👏🏻.
⠀
⠀
9,025 views
26
7
3 years ago 00:19:43 24.9K
ЧЕБУРЕКИ по советскому рецепту - СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ!