Дрожжи: как и зачем проверять

✨Посмотреть все наши услуги👉 Самый частый вопрос про выпечку: “Даша, я сделала все точно по рецепту, но у меня тесто не поднялось! Почему?“ На первый уточняющий вопрос, который я задаю на такой крик души - это: “Вы проверяли дрожжи перед выпечкой?” И представляете, в 99% случаев ответ отрицательный! Нельзя! Нельзя начинать готовить дрожжевое тесто, предварительно не проверив дрожжи. Особенно живые. По моему опыту около половины дрожжей, которые продаются в магазинах в России - это мертвые дрожжи, которые не поднимут ваше тесто, а испортят! Как проверять дрожжи? Смотрите ролик. Это видео - фрагмент из урока моей Кулинарной школы - 45 минут я рассказываю и показываю, почему тесто может не получиться, и что надо делать, чтобы наверняка приготовить пышные пирожки и слоистые куличи. Записаться в Кулинарную школу онлайн можно здесь