ГОБАОЖОУ – Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски (锅包肉) Рецепт Мяса Го Бао Жоу

Смотрите нас теперь и на Яндекс Дзен Всем привет! Сегодня с Фаиной готовим мясо свинины в кляре и в кисло-сладком соусе по китайски ГОБАЖОУ рецепт китайского блюда из пекинской капусты. Блюдо Го ба жоу (锅包肉) это визитная карточка Северного Китая, особенно города Харбин. Готовят его повсеместно как по оригинальном рецепту (у нас в видео), так и с добавление томатной пасты. Отличается Габаджоу своим сладким вкусом, хрустящей корочкой и легкой уксусной кислинкой, что вызывает потрясающий аппетит, особенно у детей;) ГОБАОЖОУ: - Свинина (постная) - Кинза - Морковь соломкой - Лук порей соломкой - Чеснок - Имбирь соломкой Для кляра: - Соль – 1 ч.л. - Картофельный крахмал – 250 г. - Растительное масло – 2 ст.л. Для соуса: - Рисовый уксус 9% (можно любой другой 9% или 6%) – 5 ст.л. - Сахар песок – 5 ст.л. - Соль – 0,5 ч.л. - Соевый соус– 1 ч.л. Всем спасибо за лайк и не