ШАКШУКА, ничего лишнего, обалденно вкусно
Ингредиенты:
⁃ Лук шалот - 0.5 шт
⁃ Болгарский перец - 100 гр
⁃ Помидоры - 3 шт
⁃ Соль, перец - по вкусу
⁃ Яйца - 3 шт
⁃ Кинза - для вкуса
⁃ Масло растительное - для жарки.
⠀
Лук с болгарским перцем обжариваем на растительном масле. У помидор делаем надрез и заливаем крутым кипятком оставляем на 2 минуты, после снимаем кожицу, нарезаем и добавляем к нашим овощам, тушим минуты 3-4, солим, перчим.
⠀
Добавляем наши Яйца, убавляем огонь до минимуму. При подаче подать со сметаной и кинзой.