Маца Еврейская кухня.
Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями. Маца – традиционная выпечка еврейской кухни, которую может сделать в домашних условиях каждый, настолько это просто. Готовят такую хлебную пресную лепешку исключительно в период еврейской Пасхи, подают ее в качестве хлеба ко всем блюдам. Еврейская маца чем-то похожа на всем известный тонкий армянский лаваш. Да и состав продуктов в этих рецептах схож, одно отличие – соль в мацу не добавляют. Муку для приготовления мацы используют пшеничную или ячневую. Форму лепешкам также можно придавать абсолютно любую – круг, квадрат, прямоугольник. Подавать мацу к столу можно к мясным блюдам, супам, салатам, овощам, шашлыку. Но на мой вкус маца идеально сочетается с форшмаком.
#маца #мацарецепт #еврейскаямаца
Для приготовления мацы понадобятся всего два ингредиента:
Мука – 250 г.
Вода – 100 мл.
Готовим мацу:
В глубокую миску просеиваем муку. Вливаем воду. Замешиваем тесто. Тесто получается очень плотное и упругое. Я его убираю в целлофановый мешок и даю отдохнуть 30 минут. Затем делим его на несколько частей (зависит от диаметра сковороды). Скалкой раскатываем каждую заготовку, толщина лепёшки должна получиться примерно 1,5-2 миллиметра. Теперь вилкой, делаем частые проколы по всей лепёшке. Сухую сковороду прогреваем, жарим мацу с каждой стороны до румяного состояния и хрустящей корочки.
А вот ещё вкусные рецепты хлеба, которые Вам понравятся:
Гриссини – итальянские хлебные палочки -
Самый простой домашний хлеб -
Пышный армянский хлеб – Матнакаш -
Итальянский хлеб Чиабатта -
Кыстыбый (татарские лепешки с картофелем) -
Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:
Вконтакте
Facebook
Инстаграм
Спасибо за просмотр! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте “Нравится“, если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно. Поделитесь рецептом с друзьями в своих соцсетях, это лучшая благодарность за мои труды, я стараюсь для Вас!
1 view
192
33
7 months ago 00:17:43 1
АРОМАТЫ С НОТОЙ ГРУШИ
7 months ago 00:14:41 1
My FAVORITE Acrylic Pouring Techniques Using Just Paint and Water!
7 months ago 00:00:00 1
Матсья джаянти ягья
7 months ago 00:02:42 1
Secret Service — Say Say (VHS Rip, Bremen, 1987)
7 months ago 00:43:48 1
Toning Exercises for Women at Home
7 months ago 00:03:21 1
Secret Service — Don´t You Know Don´t You Know (Lyric Video)
7 months ago 00:39:16 2
CAMPING IN HEAVY RAIN☔️ WITH 5-STAR HOTEL AIR TENTㅣRAINY CAMP ASMR