ЕДА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ | Что ели люди в средневековой Европе?
Сегодня мы поговорим о том , как питались люди в средневековье. Вы узнаете что готовили на средневековой кухне и от чего у людей пучило животы?!
Подписывайся на канал:
Информационный спонсор поддержки:
10) Фрукты
Фрукты в те времена в сыром виде не ели, считали, что они являются причиной поносов.Их варили или тушили как самостоятельное блюдо или же ,как дополнительный ингредиент в приготовлении мясных и овощных блюд.
9) Специи
(“Интересный факт:“)
Специи и приправы в раннем средневековье играли роль денег. Их складывали в сундуки с приданным и дарили в качестве дорогого подарка.Специи в средневековье были самым важным ингридиентом кухни. Их добавляли не только в еду, но даже в пиво и в вино.
8) Мед и сахар
В 1747 году Андреас Сигизмунд Маркграф открыл секрет производства сахара из сахарной свеклы и только в 19веке началось его промышленное производство.До этого самым популярным подсластителем был мед, который использовался для изготовления разнообразных сладостей.
7) Мясо
Мясо животных занимало почетное место на столе аристократов средневековья.В дни пиршества в богатых поместьях мясо поджаривали на вертелах.Что бы оно поджарилось, его надо было постоянно крутить и для этого набирали помощников повара.
6) Дичь
Редко дворяне могли обойтись без дичи. Мясо птиц в средневековой кухне тоже занимало почетное место. Во время пиршества крупные породы птиц запекали целиком и подавали чаще как украшение стола, нежели как еду. Крестьяне же употребляли домашнюю птицу.
5) Рыба
В раннем Средневековье всем, чем только можно в Европе управляла церковь , она ставила запрет на поедание мяса по средам, пятницам и субботам все шесть недель великого поста. Ну и конечно в пост можно было есть рыбу.
4) Молоко
Молоко в средние века пользовалось большой популярностью.Молочные продукты называли “белым мясом“. Из него готовили творог, сметану, сливки ; реже сметану и масло.
3) Овощи
Овощи составляли не меньшую часть ежедневной еды. Выращивали и употребляли капусту, редис, морковь , репу и другие.
2) Каша
Средневекье - эпоха каш. Их запекали в печах с добавлением душистых трав, фруктов , орехов и семечек, а кашу с медом, сваренную на миндальном молоке, и вовсе считали десертом.
1) Хлеб
Хлеб это основа питания средневекового человека , его ели в огромных количествах до 1 кг в день на человека. Белый хлеб могли позволить себе лишь богачи .
1 view
841
238
4 months ago 00:11:30 1
ТЁМНЫЙ СЕКТОР: Тут обитают драконы. Часть 2/3 - ВЕРСАДОКО
4 months ago 00:09:51 1
Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!
4 months ago 00:30:43 1
Ленинградский кодекс || Десять жемчужин
4 months ago 01:16:15 1
Марокко. Трущобы во дворцах, развод туристов и еда в Рамадан / Самый парадоксальный выпуск
4 months ago 01:10:14 1
Не кормите рак! Худшие продукты, которые ведут к онкологии ЖКТ. Гастроэнтеролог Даниэла Пургина
4 months ago 01:16:54 1
ИСТОРИЯ ДРЕВНЕРУССКОЙ ОРФОГРАФИИ
4 months ago 00:21:31 1
ИСТОРИЯ ГОБЛИНСКОЙ ИМПЕРИИ в Crusader Kings 3: Elder Kings 2
4 months ago 01:00:02 1
Концепции этногенеза башкир Юлдаш Юсупов
4 months ago 00:19:01 1
ХУДШАЯ ЕДА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ! Топ 5 самых мерзких блюд
4 months ago 00:13:02 1
ПМЖ НА ДАЧУ I КАК ВЫГЛЯДЯТ ЛИТОВСКИЕ ДАЧИ I КАКОВЫ ЦЕНЫ I Как живут в Литве.
4 months ago 00:00:00 1
Приключения Капитана Блада: форт Картахены |Rus| Stream #2 ►
4 months ago 00:20:07 1
Еда и другие удовольствия империи Сун | Лекция из курса «Средневековый Китай и его жители»
4 months ago 00:16:11 1
СВАСТИКА.СИМВОЛЫ И ОБЕРЕГИ ДРЕВНИХ СЛАВЯН. and amulets of the ancient Slavs#славяне#
4 months ago 00:33:54 1
KINGDOM COME: недооценённая РПГ, которая круче GTA, RDR и Skyrim
4 months ago 00:38:18 8
САМЫЕ ОПАСНЫЕ КОСТОПРАВЫ! | Как нас калечат?
4 months ago 00:08:21 1
КАК КОШКА УКАЗЫВАЕТ НА ПРИСУТСТВИЕ НЕГАТИВА В ДОМЕ The cat and the evil spirit
4 months ago 00:48:46 7
Чем и как питаться бродящим по Святой земле с телегой во славу Господню
4 months ago 00:00:25 1
Монахи и Пирог из селёдки #история #средневековье #европа #еда #готовка
4 months ago 02:51:39 1
Столетняя война (серии 1-4) // Маховик Истории
4 months ago 00:42:15 1
Хлеба нет и не будет! Выживание в Forest Village Ep14
4 months ago 00:08:36 1
Гёц фон Берлихинген - МУДРЕНЫЧ (киборг средневековья, железная рука, история на пальцах)
4 months ago 00:00:59 1
Как решиться на эмиграцию из России и не стать вторым сортом? #переезд #влог #будапешт #венгрия #4k
4 months ago 00:29:36 1
ЗОЛОТАЯ ИМПЕРИЯ / ИТАЛИЯ ЧЕРЕЗ РЕСПУБЛИКИ в Crusader Kings 3