Лимонные капкейки
Ингредиенты:
Масло сливочное 60 гр
Сахар 100 гр
Молоко 60 гр
Цедра 1 лимона
Сок лимона 15 гр
Мука 120 гр
Разрыхлитель 5 гр
Краситель желтый (по желанию)
Крем:
Творожный сыр 300 гр
Сливки 33-35% 100 гр
Сахар 50 гр
Сок лимона 15 гр
Цедра 1/2 лимона
Приготовление:
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной светлой массы.
Добавляем молоко, цедру, сок лимона (краситель, если используете) и перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем силиконовой лопаточкой до однородности. Заполняем капсулы для капкейков примерно на 2/3 и выпекаем при 180°С примерно 20-25 минут (до сухой зубочистки) и остужаем.
Для крема объединяем все
ингредиенты и взбиваем миксером до пышной стабильной массы. Обязательно сыр и сливки должны быть холодные из холодильника. Смело используйте сахар, вместо сахарной пудры - он быстро раствориться в креме.
Наносим крем на капкейки любимой насадкой.
11 views
375
103
6 months ago 00:00:05 1
Deserts North America
6 months ago 00:05:29 1
ГЛАЗУРЬ. 5 рецептов простой и вкусной глазури | Очень вкусно
6 months ago 00:04:46 1
Миндальная мука в домашних условиях. Быстро и просто. Подойдёт для пирожных макарон и любой выпечки.
6 months ago 00:08:08 1
Das BERÜHMTE Dessert, das die Welt verrückt macht! Ohne Ofen, nur mit 1 Ei!