Очень недооцененная закуска из свиной шкурки. Стоит попробовать!
Чипсы из свиной шкурки готовят во многих странах - давайте будем готовить и мы!
Хрустящая свиная шкурка совершенно не похожа на все то, что мы можем ожидать от копеечного продукта.
Чичаррон – это одно из самых популярных блюд в странах Латинской Америки, которое характеризует традиционную кухню Аргентины, Бразилии, Мексики, Пуэрто-Рико, Колумбии, Венесуэлы и не только. Чичаррон – это хрустящие чипсы из свиной шкуры!
Впрочем, блюдо не имеет ничего общего с известными для украинцев шкварками. Если шкварки – это сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса, то для приготовления чичаррона свиную шкуру специально очищают от мяса и жира. Во время обжаривания она становится хрустящей, воздушной и губчатой.
Чичаррон – это блюдо, которое не приносит вреда для здоровья. В отличии от других все еще популярных чипсов, сухариков, семечек – этот снек вообще не содержит углеводов – виновников лишних сантиметров на талии. Зато в свиной шкуре – 72% белка, что является незаменимым строительным материалом для человеческого организма.
Более того, свиная шкура, как и остальные продукты животного происхождения, содержит большой витаминно-минеральный состав: серу, фосфор, натрий, калий, магний, железо, витамины В2, B12, В6 и PP и др.
Также чичаррон содержит коллаген. Это белок, который отвечает за эластичность тканей и замедляет процессы старения организма. Коллаген для суставов и позвоночника чрезвычайно важен. В суставе коллагеновые волокна формируют своеобразную сеть, которая является каркасом для хрящей, отвечающем за их упругость. Также коллаген помогает поддерживать эластичность и растяжимость связок, способствует укреплению костей.
Наш организм умеет синтезировать коллаген, однако после 25 лет его образуется все меньше и меньше. Это приводит к повышению риска травм (вывихов, переломов), развитию различных суставных заболеваний. Например, при таком недуге как артроз наблюдается снижение содержания коллагена в тканях.
Если о вреде семечек и сухариков уже известно всем, то воздушными свиными чипсами без страха за свое здоровье утоляют голод спортсмены и люди, которые придерживаются диеты.
Чичаррон – это только натуральные ингредиенты (свиная шкура и специи), а значит, что это блюдо можно употреблять даже детям!
Music:
#чичаррон
1 view
152
29
6 months ago 00:09:35 1
Свиная грудинка вкуснее любой ветчины и котлет! Знаменитая закуска.
6 months ago 01:54:15 2
Чё Происходит #216 | Иран атаковал Израиль, закон о мобилизации в Украине, обыски у Портнягина
6 months ago 00:37:20 1
Узнаем у имама / Халяль медицина: лекарства, процедуры, донорство
6 months ago 00:04:44 1
Тушенка из свинины в автоклаве
6 months ago 00:00:58 1
Один из ЛУЧШИХ соусов к свинине! Ссылка на полное видео в строке выше — жми и смотри #shorts
6 months ago 00:13:25 1
ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ГОСТЕЙ. МНОГО МЯСА В КАЗАНЕ.
6 months ago 00:11:39 1
Главный секрет четкой дикции всего за 5 простых упражнений
6 months ago 00:01:19 1
Свиньи обрели своего “деда Мазая“ в лице спасателя из Орска, после прорыва дамбы