Свиная вырезка, острая с дымком. Вяленое мясо в домашних условиях.
Рецепт острой, вяленой свиной вырезки с дымком.Такое вяленое мясо можно приготовить прямо в домашних условиях. Вкус пикантный, можно использовать это мясо,, как закуску к пиву или просто, как приятный деликатес. Приветствую вас на канале “В щи“, приятного просмотра.
Ингредиенты:
1) Свиная вырезка - до 600 грамм
2) Соль нитритная (нитритно-посолочная смесь) - 12 гр (или 20 грамм на 1кг мяса)
3) Соль поваренная, обычная - 6 гр (или 10 грамм на 1кг мяса)
4) Сахар - 10 гр
5) Паприка копчёная - 1,5 ч.л. (можно добавить больше, чтобы запах дыма был ярче)
6) Кетчуп - 1 ст. ложка
7) Острый соус “Шрирача“ - 2 ч.л. (или любой другой острый соус)
8) Соевый соус - 1 ст. ложка
9) Базилик сушеный - 1 ч.л.
10) Чеснок сухой - 1 ч.л.
11) Вода - 50мл.
============================================
Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке:
➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ -
1 view
5
7
5 months ago 00:23:48 1
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 9 Блюд: Творожная Пасха, Яйца, Салаты, Закуски, Рыба и Мясо
5 months ago 00:28:41 1
БАЗА | ВСЁ ПРО ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ | 2024 (1/3)
6 months ago 00:20:51 1
ДИЕТИЧЕСКИЕ ШАШЛЫЧКИ (АССОРТИ): 4 рецепта, 3 маринада и 2 соуса
6 months ago 00:12:23 1
Свиная вырезка в слоёном тесте
6 months ago 00:19:47 1
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ
6 months ago 00:03:06 1
Лучший МАРИНАД ДЛЯ МЯСА! Вкусно и просто готовим мясо для запекания! ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!
6 months ago 00:00:59 1
Как вкусно пожарить мясо на сковороде #Shorts
6 months ago 00:25:56 1
Мукбанг, ДОРОГИЕ МОИ! МОЙ ПРАЗДНИК, СЕГОДНЯ ШАШЛЫНДОС) ВКУСНАЯ свиная вырезка, обед в России! Влог
6 months ago 00:11:51 1
Овощи в Духовке, можно на Мангале! Простой рецепт Как приготовить вкусные Запеченные Овощи в духовке
6 months ago 00:27:06 1
Медальоны из свиной вырезки с красной капустой и безалкогольный глинтвейн | Дежурный по кухне
6 months ago 00:38:37 1
🤢МЯСНОЙ РУЛЕТ из СВИННОЙ ВЫРЕЗКИ с ФАРШЕМ в ИСПОЛНЕНИИ НЕПОВТОРИМОГО ШЕФ ПОВАРА ДОНЕЦКА
6 months ago 00:23:21 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
6 months ago 00:00:59 1
Откройте для себя потрясающий рецепт с секретом для любого мяса #shorts
6 months ago 00:16:39 1
рецепты, свиная вырезка, офощи, специи Przepis z Hiszpanii. Przyjaciółka nauczyła mnie tak pysznie przyrządzać polędwiczki wieprzowe!
6 months ago 00:01:01 1
Полендвица домашняя! Вяленое мясо в домашних условиях#shorts
6 months ago 00:02:04 1
Ленивый ужин за 5 минут! Свиная вырезка часть №1.
6 months ago 00:06:39 1
Максимально Вкусно и очень Быстро. Рассказываю про Потрясающий маринад и соус для Свинины в духовке.
6 months ago 00:00:44 1
Так мясо вы еще не готовили #рек #рецепт #рекомендации