КОНФЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Нежное, воздушное, легкое, в меру сладкое суфле, которое тает во рту. Я обожаю Птичье молоко, а домашнее особенно!
Спасибо за лайки❤ и комментарии📝 Скорее сохраняйте✅
Ингредиенты (20х20):
Агар () - 9 г (сила 900)
Белки - 2 шт (~70 г)
Сахар - 300 г
Вода - 150 мл
Сливочное масло - 180 г
Сгущенка - 100 г
Какао для обсыпки
Приготовление. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущёнкой комнатной температуры.
В сотейник выкладываем сахар, агар, добавляем воду, варим сироп. Пузырьки должны лопаться медленно. Сироп должен равномерно стекать с ложки нитью.
В это время взбиваем белки до мягких пиков. Во взбивающуюся белковую массу тонкой струйкой вливаем сироп. Взбиваем массу до плотных пиков. Переключаем на низкую скорость и добавляем масло со сгущёнкой, хорошо взбиваем.
Выливаем суфле в форму (20х20см) застеленную пергаментом и убираем в холодильник на час.
Готовое суфле режем на кубики и обваливаем в какао. Конфеты Птичье молоко готовы!
Автор: taya_bake
541 view
131
39
6 months ago 00:07:19 1
Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО ☆ Вкус ФИСТАШКА
6 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
6 months ago 00:06:53 1
“Карамельная птичка“ - конфеты для себя или на подарок.
6 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
6 months ago 00:01:00 1
Вкуснейшие конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО рецепт
6 months ago 00:09:33 1
10 минут! ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥰 ТАЮЩЕЕ во РТУ! ПРОСТОЙ Рецепт Конфеты Десерт | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:08:53 1
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО | На ВКУС, как конфеты из советского детства | ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ
6 months ago 00:08:18 1
Конфеты “Птичье молоко“ 🕊базовый рецепт с уменьшенным количеством сахара🕊Bird’s milk candies
6 months ago 00:04:42 1
Конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Рецепт и приготовление в шоколаде и кокосовой стружки
6 months ago 00:04:03 1
КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках Пошагово
6 months ago 00:09:16 1
ПТИЧЬЕ МОЛОКО Без МАСЛА!!! Без СГУЩЕНКИ!!! Конфеты своими руками
6 months ago 00:03:15 1
БЮДЖЕТНЫЙ Творожный Сыр из Кефира - ЭТО ТАК ПРОСТО!!! 👀 Творожный сыр из Кефира в домашних условиях