БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Картошка». Белорусские колдуны. 6 порций Цены актуальны на апрель 2023 года Ингредиенты Картофель 800 г (28 р.) (Ашан, 1 кг = 35 р.) Лук репчатый 2 шт. (8 р.) (Ашан, 1 кг = 41 р.) Говядина лопатка 150 г (90 р.) (Ашан, 1 кг = 600 р.) Свинина шея 200 г (85 р.) («Ашан», 1 кг = 426 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Мука пшеничная 150 г (7 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.) Подсолнечное масло 70 мл (6 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.) Соль Перец Подача: Сметана 20 % 120 г (34 р.) («Ашан», 300 г = 85 р.) Укроп 10 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.) Итого: 6 порций = 275 р., 1 порция (2 колдуна) = 46 р. Приготовление 1. Два вида мяса и лук (1 шт.) нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу, влить небольшое количество воды (30 – 50 мл) и хорошенько перемешать. Совет от шефа: «Налейте небольшое количество воды к фаршу, так он будет более сочным и правильной консистенции». 2. Картофель