КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ (рецепт в описании))

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ~~~ Ингредиенты: ~~~ ?Картофель-1 кг ?Яйцо-1 шт ?Сливочное масло-30 гр ?Мясной фарш(у меня говядина/курица)-350 гр ?Лук - 1 средняя головка ?Растительное масло ?Соль, перец по вкусу ?Укроп по вкусу ?Сметана-180 гр(1 мал.ст) ?Сыр-150 гр ~~~ Способ приготовления: ~~~ Картофель отварить в подсоленной воде и приготовить пюре, добавьте яйцо, немного картофельного отвара и сливочного масла. Взбейте миксером , чтобы пюре было воздушное и пышное, я так делаю всегда? В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясной фарш, посолите и поперчите. В конце приготовления добавьте укроп. Половину картофельного пюре выложите на дно формы, сверху фарш, затем опять пюре. Поверхность запеканки смазать сметаной и посыпать сыром. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С , 15-20 минут.