Буду благодарна за вашу поддержку в виде ❤️, комментария и подписки)
📖 Рецепт:
(на торт Д16 см, | 10 см, ~1450 гр)
1) Коржи:
(10 шт, Д16 см)
Сгущенное молоко - 190 гр
Яйцо С1 - 1 шт (50 гр)
Мука - 65 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Просеять сухие ингредиенты, смешать, добавить сгущенку и яйцо, объединить. Размазать тонким слоем по силиконовому коврику.На 1 корж уходит по 30 гр.
Выпекать при Т 170С - 5-6 мин.
2) Хрустящий слой:
Молочный шоколад - 130 гр
Растительное масло - 25 гр
Паста фундука - 25 гр
Рубленный фундук - 25 гр
Растопить шоколад, смешать все ингредиенты.
3) Крем:
Творожный сыр - 300 гр
Сахар - 20 гр
Сливки 33% - 500 гр
Молочный шоколад - 140 гр
Растопить молочный шоколад, остудить. Творожный сыр растереть с сахаром и небольшим количеством сливок, чтобы не было комков. Влить все сливки и взбить врем. В конце добавить растопленный шоколад и перемешать до объединения.
4) Сборка:
На дно положить коржик, по нему размазать тонким слоем хрустящий слой, сверху выложить крем (~ 95 гр на каждый слой), накрыть крем коржиком и повторить манипуляции.
Оставить торт на ночь для пропитывания.
Торт получается весом ~1450 гр (Д 16 см, | 10 см)
85 views
1856
672
5 months ago 02:10:58 1
Олег Кулаев: философия тхэквондо, что важно в тренерстве и как зажигать сердца детей.
5 months ago 01:18:51 1
Бизнес без границ по клубной системе: как из 85 тысяч сделать миллион
5 months ago 01:13:23 1
Ошибки, которые совершают женщины в отношениях с мужьями и сыновьями
5 months ago 00:03:23 1
“Школьные годы“ - Ансамбль песни и пляски Центрального Дома детей железнодорожников (1984)
5 months ago 00:36:10 1
Полиция бессильна! Погромы в Калифорнии, нашествие пауков в Техасе
5 months ago 01:41:46 1
Алена Стерлигова: «Бес всех ловит на чём-то. Германа он поймал на уме»