Печенье песочное | классический рецепт песочного теста
Рецепт печенья песочного. Представляем классический рецепт песочного теста, рассчитанный на одну стандартную пачку сливочного масла 180 гр. В данном видео мы показали основные нюансы приготовления отличного рассыпчатого печенья.
Состав:
Мука в/с - 300 гр
Сахарная пудра - 110 гр
Масло сливочное - 180 гр
Яйцо куриное - 50 гр (1 шт)
Соль - 1 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Разрыхлитель - 8-10 гр
Сахар, небольшое количество - на посыпку
Cookie Recipe:
Flour (top grade) - 300 g
Powdered sugar-110 g
Butter - 180 g
Chicken egg - 50 g (1 piece)
Salt - 1 g
Vanilla sugar - 10 g
Baking powder-8-10 g
Sugar, a small amount-for sprinkling
Технология приготовления:
1. Соединяем масло сливочное с сахарной пудрой, перетираем до однородной консистенции.
2. Отдельно, соединяем яйца, соль, ванильный сахар и разрыхлитель, перемешиваем до растворения.
3. Соединяем заготовки, масло и яичную смесь, взбиваем до однородной пышной консистенции.
4. Во взбиту