Экскурсия в кондитерскую 🇹🇷 Как делают баклаву?

Экскурсия в кондитерскую в Анкаре, где турецкие кондитеры показали как надо делать настоящую баклаву. Подпишись на канал► Это второе видео о кондитерском ресторане EMEK KÜNEFE & KADAYIF в Турции, которое сделал мой друг Леонид и он так же эмоционально прокомментировал процессы создания сладкой баклавы. Сладкое и хрустящее тесто пропитано сиропом - это любимый восточный десерт, сочетает в себе тонкие нити теста филло, сыр Тель-кадайф, мелко нарезанные фисташки, каймак и сахарный сироп. В арабском мире он называется кунафе, а в Турции и на Балканах-кадаиф. Баклава (пахлава) - это сладкая выпечка из слоев хрустящего теста филло, между которыми слои рубленых фисташек, а затем все это дело замачивают в ароматном сладком сиропе, приготовленном из сахара, лимона и корицы. Организуем индустриальные туры на пекарни и хлебозаводы Турции. Приглашаем директоров, гл.инженеров и технологов, владельцев пекарен, которые заинтересованы в приобретении хлебопекарн