Пряничное имбирное тесто без яиц

ПРЯНИЧНОЕ ИМБИРНОЕ ТЕСТО без яиц (Данный рецепт будет особенно актуален тем, у кого аллергия на куриный белок) Ингредиенты: - Мёд - 120 г - Сахар - 135 г - Мука - 350-400 г - Сливки 10-15% - 80 мл - Сливочное масло - 100 г - Корица - 1/2 ч.л. - Имбирь - 1/2 ч.л. - Гвоздика - 1/2 ч.л. - Какао - 1 ст.л. - Сода - 1,5 ч.л. - Соль – щепотка Раскатываем холодное тесто (хоть и тяжеловато). Тесто, с которым не работаем в данный момент, а также обрезки убираем в холодильник (обрезки я даже ненадолго в морозилку клала, пока работала с тестом). Желательно раскатывать и вырезать пряники сразу на пергаменте или коврике для выпечки, т.к. тесто быстро согревается, размягчается и пряники могут деформироваться при переносе на противень. При этом не забудьте сделать отступы между пряниками (1,5 см), чтобы пряники не склеились при выпечке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо всем, кто был с нами в этом году! Спасибо за подписку, за лайки и комментарии! СЧАСТЛИВОГО НО