Сегодня в выпуске Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов приготовит киноа со стейком из лосося 🐟 Киноа славится своими мощными антиоксидантами, а также содержит в себе большое количество клетчатки, поэтому смело включайте эту крупу в свой рацион! И сохраняйте нашу идею для вкусного и полезного обеда или ужина 🍲
00:00 — Отвариваем киноа
01:38 — Подготавливаем маринад для рыбы
02:40 — Разделяем лосось на кусочки и маринуем
03:10 — Нарезаем брокколи на соцветия
04:29 — Обжариваем рыбу и добавляем к ней овощи
05:52 — Оформляем блюдо
Ингредиенты:
▫️Стейк из лосося — 2 шт.
▫️Киноа — 150 г
▫️Вода — 300 мл
▫️Кокосовые сливки — 110 г
▫️Творожный сыр — 80 г
▫️Лук репчатый — 20 г
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Кунжутное масло — 30 г
▫️Имбирь свежий — 15 г
▫️Соевый соус — 30 г
▫️Сахар — 10 г
▫️Сок лимона — 10 г
▫️Устричный соус — 8 г
▫️Брокколи — 50 г
▫️Ростки сои — 10 г
▫️Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук и 1 зубчик чеснока.
2. В сотейнике разогреть кунжутное масло, обжарить лук и чеснок, всыпать киноа, перемешать, залить водой, добавить кокосовое молоко, посолить. Дать закипеть и убавить огонь.
3. Для маринада в миску натереть свежий имбирь и зубчик чеснока (также их можно измельчить в блендере). Добавить устричный и соевый соусы, лимонный сок, сахар и кунжутное масло. Перемешать.
4. Стейки лосося нарезать на порционные куски и залить ⅔ маринада.
5. Брокколи разделить на максимально маленькие соцветия.
6. В почти готовую киноа вмешать творожный сыр. Продолжить томить.
7. На сотейник с киноа поставить сито, поместить в него соцветия брокколи и накрыть крышкой.
8. В сковороде разогреть кунжутное масло. Выложить рыбу. Обжарить до румяности с одной стороны и перевернуть. Добавить проростки соевых бобов и соцветия брокколи. Полить оставшимся маринадом. Обжарить до готовности рыбы.
9. В тарелку выложить киноа, на неё пару кусочков рыбы с овощами.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассниках —
Дзен —
Facebook —
#EdaShowChef #лосось #киноа
1 view
26
2
6 months ago 01:59:34 1
ISRAËL-IRAN : 888 OU LA FIN DES TEMPS ? | PIERRE JOVANOVIC | GÉOPOLITIQUE PROFONDE
6 months ago 00:01:00 1
🏍 Вся суть Киану Ривза в этом поступке #киануривз #дтпичп #мото #жиза
6 months ago 00:06:11 1
How thousands of Ukrainian men are trying to dodge the conflict | Ukraine War
6 months ago 00:04:16 1
SABATON - Defence Of Moscow (Official Music Video)
6 months ago 00:04:41 1
Kerry King - Residue (Official Music Video)
6 months ago 00:03:24 4
Falling In Reverse - “Watch The World Burn“
6 months ago 01:39:55 4
La Prophétie des Andes - Film complet en français
6 months ago 00:01:01 1
Danemark : un incendie spectaculaire à l’ancienne Bourse de Copenhague, la flèche s’est effondrée
6 months ago 00:02:53 1
JAVI MEDINA con SALISTRE - ME LA LLEVO
6 months ago 02:05:46 1
VERS LA RÉVOLTE DE LA FRANCE PROFONDE CONTRE MACRON | CHRISTIAN COMBAZ | GÉOPOLITIQUE PROFONDE
6 months ago 00:17:21 1
Michael Lockshin on Russian backlash to ’The Master and Margarita’ | AP Full Interview
6 months ago 00:04:15 1
10 Видов Подтягиваний от Легкого к Сложному (Тренировка Подтягиваний)
6 months ago 00:11:35 1
Marcel Bigeard, le dernier géant - La Petite Histoire - TVL
6 months ago 02:25:18 1
Shakatak - 2012 - The 12 Inch Mixes (Full album - 2 CD)
6 months ago 00:03:51 1
정국 (Jung Kook) ’3D (feat. Jack Harlow)’ Official MV
6 months ago 00:02:47 1
NEFFEX - The Itch (feat. Josh A) [Copyright Free]
6 months ago 00:04:14 1
ZZ Top - Sharp Dressed Man (Official Music Video) [HD Remaster]
6 months ago 00:01:26 16
🎁 Розыгрыш 1000 голд наживки 🎯 21 апреля 🎣 Русская Рыбалка 4
6 months ago 00:03:19 1
Simon & Marianna Khorolskiy – Не вините Бога
6 months ago 00:03:38 1
LITTLE BIG – FARADENZA (official music video)
6 months ago 00:01:36 1
«Человеку нужен человек» - Anna Egoyan (автор Марина Бойкова).
6 months ago 00:22:52 1
ЛУЧШАЯ ПЛАТФОРМА ДЛЯ ДРИФТА?!
6 months ago 00:52:53 1
Notre-Dame de Paris, le chantier du siècle (1/3) | La quête de la hauteur | ARTE