Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – шинчалтыме рывыжвоҥго (соленые лисички).
Хороши лисички, и свежие, и соленые. Также грибы удобно просто отварить и заморозить, в любой момент они готовы к употреблению. Солить грибы на зиму – это традиция большинства семей. Грибы получаются вкусными и хорошо хранятся всю зиму в холодильнике или погребе. Грибы солят несколькими способами: холодным, сухим и в рассоле, и горячим. Предлагаем простой способ, которым пользуются многие.
Использованная литература:
Марийская кухня : простые рецепты : [супы, выпечка, мясо, рыба, грибы, овощи, напитки] / автор-составитель Светлана Архипова. - Йошкар-Ола, 2021. - 51 с. : цв. ил.
163 views
129
26
5 months ago 00:03:36 1
Соловьёв. 9 май
5 months ago 00:08:44 1
Ф.В.ГИНЗБУРГ.МАРИЙСКИЕ НАПЕВЫ НА ПРИРОДЕ ПРИ ВСЕМ ЧЕСТНОМ НАРОДЕ.))
5 months ago 01:00:14 1
СТУДИЙЫШТЕ УНА - мыскараче-влак Вера ГОРОХОВА ден КЧАЕРИ бавай
5 months ago 00:01:10 1
Мобилизованные станцевали под марийские песни
5 months ago 01:00:48 12
«Студийыште уна» - Российын сулло сӱретчыже, Марий Элын калык художникше Иван Ямбердов
5 months ago 01:00:27 2
Студийыште уна - Марий Эл виктер вуйлатышын алмаштышыже М.З. Васютин
5 months ago 01:00:25 3
Студийыште уна-Советский район гыч краевед Леонид Киртаев
5 months ago 00:22:00 1
Уроки марийских этнических танцев . Часть 1
6 months ago 00:10:03 2
“ВУЧЕНА ЧЫЛАН, ВУЧЕНА ЧЫЛАМ!“
6 months ago 00:05:38 1
Старинная марийская народная мелодия. Марш Акпарса
6 months ago 01:00:13 1
Студийыште уна- Марий Элын туныктымаш да шанче министрын алмаштышыже Валентина Гаврилова
6 months ago 00:04:15 1
Элина Матвеева, “Кугу чодыра покшелан“ - народная марийская песня
6 months ago 01:22:04 1
Обзор инвест-проекта Mari Holiday Village.
6 months ago 00:13:00 1
Марийские гусли. Наша марка
6 months ago 00:03:30 1
“ЛЕБЕДУШКА“ РУССКИЙ НАРОДНЫЙ ТАНЕЦ.Ф.В.ГИНЗБУРГ, ВИРТУАЛЬНЫЙ МУЗЕЙ КУЛЬТУРЫ МАРИЙ ЭЛ
6 months ago 01:30:30 4
🙏 Концерт Народного Хора русской песни руководитель Владислав Корчев. Летопись Нафанаила
6 months ago 00:03:28 1
Раньше всегда готовили это блюдо на праздник. Марийское национальное блюдо «Чуҥга».
6 months ago 00:02:57 1
Малоизвестное блюдо из яиц и молока. Марийское национальное блюдо «Селянка» («Пулашкамуно»).
6 months ago 00:23:11 1
Не Иван или Как приручить Богатыря - короткометражный фильм-сказка