Рецепт Томленая гармошка из свинины в Томилке

😋Томленая гармошка из свинины 🥩 ⠀ Представляем вашему вниманию томленую гармошку из свинины! На 4 порции понадобится: 🥩Шейка свиная - 1,5 кг; 🥩лук репчатый - 0,5 кг; 🥩томаты - 0,5 кг; 🥩чеснок - 3 зубчика; 🥩соевый соус - 2 ст.л.; 🥩шампиньоны - 0,3 кг; 🥩сыр - 0,2 кг; 🥩масло оливковое - 4 ст.л.; 🥩сок 1 лимона; 🥩семена горчицы - 1 ст.л.; 🥩розмарин - 3 веточки; 🥩соль, специи - по вкусу Свинину моем 🚿, высушиваем салфеткой, делаем поперечные надрезы 🔪 каждые 1,5-2 см, на глубину в ¾ толщины куска. Готовим маринад - смешиваем сок лимона 🍋, масло, горчицу, соевый соус, специи, сюда же выдавливаем чеснок при помощи пресса🥣. Противень смазываем маслом. Укладываем на дно нарезанный кольцами репчатый лук, надрезанное мясо. Свинину обильно смазываем маринадом - между ломтями и снаружи. В надрезы шейки разм