Пять пальцев – именно так переводиться слово БЕШБАРМАК…
Притом, что это название не казахское и не киргизское… а искусственно внедренное в царской России из слов киргизского языка “беш” и “Бармак”…
Так назвали традиционное мясное блюдо, которое едят руками… ну то есть беру пятью пальцами…
И так как его готовя практически все кочевые народа средней Азии, то у него множество названий и вариаций рецепта
Оно распространено среди народов средней Азии с сильными кочевыми традициями, то есть, это любимое национальное кушанье у казахов, киргизов, башкир, каракалпаков, татар, уйгуров, туркмен и узбеков.
И у него множество названий куллама, турама, тууралган, нарын а у казахов просто ет – то есть мясо!
По сути дела, Бешбармак — это не одно блюдо, а целая трапеза из супа… то есть бульона и горячего – варенного мяса с вареным тестом.
Мой вариант бешбармака:
✔ 2 кг баранины,
✔ 2 кг говяжьих бульонных костей
✔ 1 язык (или казы)
✔ 4 луковицы
✔
1 view
27
6
4 months ago 00:18:28 1
Не приезжайте на Камчатку! От такого туристы в шоке! Цена на икру 5 500₽| цены на продукты БЕШЕНЫЕ.
4 months ago 00:13:07 1
ВРАЧИ СКРЫВАЮТ ЭТО! Истинная причина боли в ноге и пояснице
4 months ago 00:13:37 1
Скрытая сила украшений. ТЫ носил свое кольцо НЕПРАВИЛЬНО
4 months ago 00:10:37 1
10 ошибок в перекраске мебели: Это испортит всё!
4 months ago 00:08:02 1
98% людей делают ошибки, когда пьют ЦИКОРИЙ! Как приготовить цикорий, чтобы избавиться от кофе?
4 months ago 00:04:35 1
Какую пользу получат Дети если за них молится. Рассказывает Порфирий Кавсокаливит
4 months ago 00:12:19 1
Ты заряжаешь смартфон НЕПРАВИЛЬНО! Как продлить жизнь аккумулятора?
4 months ago 00:25:20 1
Германия 2024. Для Бербок Украина превыше всего, Деньги Германии для поляков, Ошибка Бориса Акунина
4 months ago 00:10:02 1
Компресс с ДИМЕКСИДОМ от боли в спине и суставах! Инструкция и противопоказания
4 months ago 00:03:17 1
Что такое Arduino
4 months ago 03:23:40 1
КАКОЙ ТАНК МЕНЯ ЧПОКНЕТ, НА ТОМ И ИГРАЮ! ВСЕМ ПРИВЕТ, ДРУЗЬЯ! :)
4 months ago 01:25:26 1
Мария Кондратович. Управление голосом и речью. О внутренней свободе и важности быть услышанным.
4 months ago 00:35:00 1
Почему БЕЗ ТРАВМ НЕВОЗМОЖНО сесть на ШПАГАТ? ШПАГАТНАЯ ЭПИДЕМИЯ. ВСЯ ПРАВДА и уникальное интервью
4 months ago 00:03:09 1
//До скорых встречь-ALMARY // (полная версия)
4 months ago 00:04:04 2
Хватит жить на автопилоте. Простые привычки, которые вернут вам страсть к жизни
4 months ago 00:36:19 9
Токарный купила, работать не купила! ПЕРВАЯ СТРУЖКА - ПЕРВЫЕ ОШИБКИ!
4 months ago 00:06:22 2
Прием в вуз 2024. Основные ошибки при заполнении заявления о приеме в вуз на Госуслугах
4 months ago 00:15:25 1
Сделал 1 раз и ЖИВОТ Слишком сильно уменьшился. Теперь не могу растолстеть. Не повторяй моей ошибки
4 months ago 01:02:44 1
Мозг и творчество. Мозг и сознание. Мозг и культура. Татьяна Черниговская
4 months ago 00:00:54 1
Не спешите выбрасывать крассулу, если были ошибки в уходе.
4 months ago 00:12:44 2
Как кормить стрижа. Как ему открыть рот?
4 months ago 04:05:08 1
ПОЛЬСКИЙ МУТАНТ ● 60TP LEWANDOWSKI ● АКТУАЛЕН или НЕ НУЖЕН?