Для приготовления блюда нам понадобятся:
Картофель – 1 кг.
Свинина – 800 грамм
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, перец, паприка – по вкусу
По желанию можно добавить:
Томатная паста – 2 ст. ложки
Сахар -1 ч. ложка
Вода – на глаз
Разогреваем масло на сковороде на большом огне. Мясо нарезаем на средние куски и обжариваем до золотистой корочки (8-10 минут, обжариваем на каждой стороне). Тем временем произвольно нарезаем репчатый лук, морковь, и отправляем их в наше позолоченное мясо, перемешиваем, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока лук не станет мягким. Картофель нарезаем на крупные кубики. Как только лук стал прозрачным (у меня на это ушло 8 минут), добавляем соль и все специи и хорошо перемешиваем. Газ уменьшаем до минимума. Картофель выкладываем сверху, добавляем 50 мл. воды, ничего не перемешиваем, накрываем крышкой. Примерно через 25 минут открываем крышку, перемешиваем, досаливаем (так как картофель отдельно мы не солили), добавляем мелконарезанный чеснок. Томатную пасту, сахар и воду смешиваем и добавляем туда же (можно и просто воду, но с томатной пастой – вкуснее. Нет томатной пасты – можно использовать кетчуп). Увеличиваем огонь до среднего и даём потомиться ещё пять минут. Если картофель жёсткий, то лучше томить и 10 и 20 минут при необходимости. Затем выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Подаём обязательно с зеленью и наслаждаемся вкусом.
1 view
291
72
6 months ago 00:20:21 1
Катаклизмы Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
6 months ago 00:08:05 1
Наводнение Саудовская Аравия! Вы не поверите, четыре стихии обрушились сегодня Апокалипсис в пустыне
6 months ago 00:19:26 1
Тёплый пол. Стяжка пола. Цементная штукатурка.
6 months ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
6 months ago 00:08:13 1
Студент из Индии стал известным сибирским нейрохирургом |
6 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
6 months ago 00:10:40 2
По всему миру происходит НЕЧТО странное!
6 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
6 months ago 00:01:11 1
РИС С ОВОЩАМИ за 30 минут. ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ на сковороде. Быстрый и простой рецепт.
6 months ago 00:47:42 1
ГОТОВАЯ КАПСУЛА НА ВЕСНУ 2024 ОТ А ДО Я! СОБРАЛИ СТИЛЬНЫЕ ОБРАЗЫ НА ТЕПЛОЕ ВРЕМЯ ГОДА С ПРИМЕРКОЙ
6 months ago 01:36:30 1
Глобальное потепление - фейк, заговор, происки Запада? Путин, Конюхов, Чубайс о том, что нас ждёт
6 months ago 00:00:47 1
Японцы жарко протестуют против брака своей принцессы