Они выдают 7 тонн муки в день

Переработка сельхозпродукции одно из приоритетных направлений в развитии сельского хозяйства. Организовать такое производство сложно- покупка оборудования, подготовка кадров, но как показывает практика, такие вложения себя оправдывают. Уймонская долина всегда славилась своей пшеницей, хотя выращивать её здесь тяжело. Не защищена, она от переменчивых погодных условий высокогорья. Поэтому и требует к себе особого внимания. В этом году сельхозпредприятие «Верх Уймон» намолотило полторы тысячи центнеров зерна. Лабораторные исследования и полученные сертификаты показали его высокое качество. Всю выращенную на полях пшеницу перерабатывает здесь же, на месте. Четырнадцать лет назад всем миром на совете решили приобрести мельницу. Администрация района помогла оформить кредит. За наладку и установку оборудования взялся Евгений Огнев, новое это было для него дело, но ничего -сельская смекалка не подвела, разобрался. Вместе с Евгением Родионовичем уже пятый год работает на мельнице и зерноскладе Александр Чернов. В смену они могут выдавать 7 тонн продукта. Это высший и первый сорт муки, отруби. Работа не только ответственная, но и требует немалых физических усилий. Полученная здесь мука идёт в основном на свою же пекарню, знатный из неё получается хлеб, но, а вкусовые качество Уймонских зерновых местные жители давно оценили по достоинству.