Баклажановые рулетики

Два небольших ,темно фиолетовых , блестящих баклажана . Солим с двух сторон , желательно оставить на минут 15, что бы вышла горечь с соком . После обсушить бумажным полотенцем . И обжариваем с двух сторон до мягкости . По пучку Зелень , укроп, кинза, петрушка. 2 зубчика чеснока Грецкий орех грам 150 , на глаз , что бы получилась не жидкая паста . Все Смешиваем в маленьком блендаре или мелко нарезаем. Добавляем Майонез Сметана Гранатовые семечки Можно специи Если нужно больше начинки , увеличьте пропорции. Когда остынут баклажаны, у широкого основания выкладываем столовую ложку начинки и скручиваем . Приятного аппетита 😋 #рецептбаклажан #рулетыизбаклажан