Салаты

РАТАТУЙ 🤤 Блюдо, которое храниться очень долго, практически неделю ☝🏼 Отличный вариант приготовления овощей, если надоели сырые овощи и салаты 😉 Для соуса: 🧅 лук 🧄 чеснок 🌿 базилик 🫑 болгарский перец 🍅 помидоры 🧂 соль/перец по вкусу Рататуй: 🍆 баклажан 🌱 цукини 🌱 кабачок 🍅 помидоры Готовим соус: 1. Нарезаем лук, чеснок 2. ⁠Обжариваем все на сковороде 3. ⁠Помидоры и перцы целиком ставим запекаться в духовку до корочки 4. ⁠Очищаем помидоры и перцы от кожуры и семечек 5. ⁠Обжаренный лук и чеснок пробиваем блендером вместе с запечеными перцами и помидорами 6. ⁠Добавляем базилик, соль и перец и ещё раз пробиваем Соус готов 👌🏼 Для рататуя нарезаем тонкими слайсами кабачок, цукини, баклажан и помидор и выкладываем поочередно в форму для запекания 🥗 Сверху поливаем соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусов Рататуй готов 😍