Водяной холодильник

Очень хорошо показана работа кожухтрубчатого водяного холодильника. Что следует запомнить? 1. Температура воды на выходе должна быть не выше 45°С. 2. Вода подаётся только в трубный пучок (кстати, а почему?). 3. Ввод воды всегда снизу, чтобы в трубном пучке не образовывались воздушные пробки.