Как Варить Яйца Правильно? #какваритьяйца #шефбоков #простопесня

Сколько по времени варить яйца? Как правило, чтобы приготовить яйцо вкрутую, его необходимо подержать в кипящей воде в течение 10-12 минут. Но зачастую такой способ приготовления имеет побочный эффект: если яйцо слишком долго находится в кипятке, вокруг желтка образуется серо-зеленая, а иногда и синюшная оболочка. Это выглядит крайне неприятно, и многие люди боятся, что изменение окраски может быть вредным для здоровья. На самом деле - это химическая реакция при долгой варке. Эстетически это не вкусно и выдает непрофессионала на кухне. Есть 3 градации варки: 📌Всмятку - жидкое основание, чтобы можно было обмакивать тост 📌Вмешочек - средней проварки 📌Вкрутую - для тех, кто любит покрепче основу А как приготовить - описал на видео. #яйцовсмытку #яйцовмешочек #яйцовкрутую