Кедровая настойка на орешках из водки, самогона или спирта
Самый простой рецепт “Кедровки“ - настойки на кедровых орешках, в котором излишки дубильных веществ убраны кипятком, что смягчает вкус.
Ингредиенты:
водка (самогон, спирт 40-45%) - 3 литра;
кедровые орехи - 0,5 кг.
Рецепт кедровой настойки:
1. Помытые орешки сложить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, проварить 5 минут на среднем огне.
2. Воду слить, после чего снова залить кедровые орехи новой партией кипятка и варить еще 5 минут.
Кипячение убирает смолу и дубильные вещества из орешков, в результате Кедровка получается мягче на вкус.
3. Слить воду, орешки засыпать в банку для настаивания. Залить алкогольной основой: водкой, спиртом или самогоном.
4. Герметично закрыть. Настаивать 30 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в 5-6 дней встряхивать.
5. Готовую настойку кедра профильтровать через марлю и вату. Разлить в бутылки для хранения. В холодильнике или подвале срок годности неогреничен.
Технология приготовления кедровой настойк
1 view
637
278
3 months ago 00:52:50 17
Как живут люди в глухой тайге Приполярного Урала. Заготовка дров. Рыбные блюда. Обычные будни. 17с
3 months ago 00:18:18 1
Настойка на листьях вишни. Неожиданный результат.
3 months ago 01:14:48 1
Как живут люди в глухой тайге Приполярного Урала. Спускаемся до поселка. Обычные будни. 19с
3 months ago 01:01:39 1
Готовимся к зиме. Как живут люди в глухой тайге Приполярного Урала. Ремонт избы. Обычные будни. 16с
3 months ago 00:55:25 1
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕДРОВОЙ ЖИВИЦЫ / КАК ДОБЫВАТЬ СМОЛУ / КЕДРОВАЯ СОСНА