Чай из листьев липы. Простая ферментация листьев лесных и садовых растений для чая. Erjesztett tea
ферментация апельсиновой кожуры для чая:
☆☆☆☆☆
Совет Гиппократа: “Пусть ваша пища будет вашим лекарством“.
Ферментированные продукты - самый эффективный способ заменить и восстановить ослабленную кишечную флору. В то же время во время ферментации расщепляется большая часть жирных углеводов и токсинов окружающей среды и вырабатывается много жизненно важных витаминов и ферментов.
#рецепт #ферментация #чай чая #готовимслюбовью
Чтобы получить качественное сырье, необходимо пройти несколько этапов обработки в домашних условиях:
• сбор;
• сортировка;
• вяленье;
• разрушение структуры листа, выделение сока;
• непосредственно ферментация;
• сушка.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделяем листочки от веточек и кладём их в банку для завяливания. Этот этап очень важен в процессе изготовления чая, так как он способствует накапливанию эфирных масел и ароматических веществ.
Если при сдавливании заготовка легко сминается (не рвется), масса готова к дальнейшей переработке.
Выкладываем листья в пакет и отправляем в морозильную камеру. Оставляем на 20-30 часов.
Этот процесс помогает облегчить дальнейшую обработку чая, но не является обязательным.
Перед процессом ферментации листья нужно обработать: перемолоть в блендере.Выкладываем зеленую массу в емкость. Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 6-10 часов. Время ферментации зависит от многих факторов (температуры и влажности воздуха, качества листов и т.д.).Выкладываем заготовку для чая на форму, застеленную пищевой бумагой. Отправляем в печь (80 градусов).
FŐZÉSI SZEKVENCIA
A leveleket elválasztjuk a gallyaktól, majd egy vékony réteggel (2-3 cm) egy törülközőre terítjük. 10-12 órán át hagyjuk.
Megpróbáljuk megbizonyosodni arról, hogy a nap sugarai nem esnek a munkadarabra, hogy a levelek ne száradjanak ki, hanem hervad. Ez a szakasz nagyon fontos a teakészítés folyamatában, mivel hozzájárul az illóolajok és aromás anyagok felhalmozódásához.
Ha a munkadarab könnyen összenyomódik a tömörítés során (nem szakad), a tömeg készen áll a további feldolgozásra.
A leveleket egy zsákba tesszük, és elküldjük a fagyasztóba. 20-30 órán át hagyjuk.
Ez a folyamat elősegíti a tea további feldolgozását, de nem kötelező.
Az erjedési folyamat előtt a leveleket feldolgozni kell: őrölni egy turmixgépben.A zöld tömeget egy tartályba helyezzük. Fedjük le nedves ruhával, hagyjuk 6-10 órán át. A fermentációs idő számos tényezőtől függ (levegő hőmérséklete és páratartalma, lemezminőség stb.).A teát az élelmiszerpapírral borított formára terítjük. Küldjük a sütőbe (80 fok).
1 view
482
137
5 months ago 00:23:40 1
История убийцы из Госдумы: ФСБ, работа на олигарха и отравление Литвиненко
5 months ago 00:03:06 1
ВОТ ЭТА ПЕСНЯ !! 👍 ВРАГ НЕ ПРОЙДЕТ - Игорь Букин
5 months ago 01:09:46 1
#ГАЗ 66, который смог! #Автодом из советского грузовика на все случаи жизни!
5 months ago 00:25:32 1
Рецепт СИДРА от Медоварни Традиции Предков
5 months ago 00:04:20 1
Самый лучший способ как красиво покрасить яйца на пасху: без химии, только натуральные красители
5 months ago 00:01:00 1
Шикарный ковер из цветов будет в вашем саду! Просто посейте эти 5 многолетних растений!
5 months ago 00:47:56 1
Вот кто ЗАХВАТИЛ мир СРАЗУ после потопа 19 века!
5 months ago 00:07:25 1
СОХРАНИ СВОИ ПОЧКИ / ПРОСТОЙ ЧАЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПОЧЕК
5 months ago 00:04:28 1
Кызыл - Орда(Николай Марусич) - исп. Е.Тайчибеков
5 months ago 00:14:34 1
7 КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА😍ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ЗА 30 МИНУТ👍
5 months ago 00:00:00 1
Remnant: From the Ashes: Пытаемся выживать вместе с Еsterience
5 months ago 00:13:11 1
ОБЗОР РОТАНГА | КАК СПЛЕСТИ КАШПО ИЗ РОТАНГА | УЧИМСЯ ВМЕСТЕ
5 months ago 00:08:01 1
ШИКАРНЫЙ Сдобный ПИРОГ “Лотос“ С ШОКОЛАДОМ Тесто КАК ПУХ | Выпечка к чаю
5 months ago 00:06:22 1
Не Пирог, А золото! Научила всех Подруг готовит такие вкусняшки! Мало кто знает этот чудесный рецепт
5 months ago 00:05:49 1
Профессор В.А.Дадали рекомендует | Майнд мастер от LR
5 months ago 01:56:37 1
Хватит ПИТЬ ВИТАМИНЫ — вы делаете ЭТО неправильно! Профессор Владимир Дадали
5 months ago 00:06:38 1
Стих “Мойдодыр“ - Мультик для детей | Корней Чуковский
5 months ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
5 months ago 00:08:03 1
Триходерма из 🌲 леса. 💥 Лечим почву, компост и навоз - от всех болезней и без химии! Trichodérma.
5 months ago 00:05:20 1
ОБАЛДЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 минут! ТАЕТ ВО РТУ!!! Печенье на скорую руку!
5 months ago 04:03:37 1
Сборник самых полезных видео Маргулана Сейсембаева
5 months ago 00:18:41 1
СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНО. Режим РФ финансирует НАТО. Филин Владимир Иванович, последнее интервью.
5 months ago 00:29:02 1
Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА
5 months ago 00:19:16 6
ЗАШЕЛ на АМЕРИКАНСКИЙ РАДМИР РП в GTA CRMP... ЧТО ЭТО???