Receta casera de los polvorones, Rápida, fácil y muy deliciosos.😋😁@jessicacardoso4861
Los polvorones o mantecados son un dulce tradicional muy apreciado en muchas partes del mundo, especialmente en España y América Latina. Estas delicias desmoronantes y llenas de sabor son perfectas para compartir en familia o regalar como obsequio. La receta que te presentaremos a continuación es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de unos polvorones caseros ideales para postres o merienda y preferidos por toda la familia tanto por grandes como chicos. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo.
1 taza de azúcar blanca.
100 gramos de mantequilla o de manteca de cerdo.
1 cucharadita de polvo de hornear también puedes utilizar levadura.
2 Yemas de Huevos.
Instrucciones:
1- En un bol grande, mezcla muy bien las dos yemas de los huevos con la azúcar blanca.
2- Luego añádele la cucharadita de levadura o polvo de hornear. Sí decides utilizar la levadura como yo, recuerda echarle un poco de agua caliente antes de agregarla a la mezcla anterior para que se disuelva bien.
3- Derrite la mantequilla o la manteca de cerdo, lo que prefieras e incorpora a los demás ingredientes.
4- Cuando tengamos todos bien mezclado pasamos a incorporar la harina de trigo. Esto debes hacerlo poco a poco. Vas agregando y mezclando, ayudate de un colador como lo hice yo. Este paso es muy importante para evitar que se creen bolas en nuestra masa.
5- Amasa todo junto hasta obtener una masa suave y homogénea. Que tenga esta textura polvorienta. Y déjala reposar como mínimo 30 minutos.
6- Pasado el tiempo de reposo vas a tomar porciones de la masa y formarás bolitas del tamaño que desees. Luego, aplástalas para darles forma de disco o de la tradicional forma ovalada de los polvorones. En lo que vas dándole forma a tu polvorones pon a precalentar el horno a 180 grados centígrados unos 10 minutos.
7- Coloca los polvorones en una bandeja de horno, si deseas puedes utilizar papel pergamino en la bandeja y luego agregarle los polvorones, pero sin el papel queda igual. Asi que tú decides.
8- Hornea los polvorones durante aproximadamente 15-20 minutos a la misma temperatura 180 grados centígrados, o hasta que los polvorones estén dorados en los bordes.
9- Saca los polvorones del horno y déjalos enfriar en la bandeja antes de retirarlos y así vamos a evitar que se desmoronen.
10-Una vez frío están listo para degustar y guardar en el recipiente que prefieras.
Y a disfrutar en familia!
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