КЛАССИКА ПЛОВ | ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как провести на кухне не больше 1 часа в день и при этом все вкусно и полезно накормить“👉🏻
🎁 Сразу после регистрации вы получаете подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы проводите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы изобразите, из какого рутина состоит процесс приготовления пищи еду, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этом ее не приготовили.
✔️Вы поймете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и со значительными усилиями.
🎁 Также я готовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку по рецептам совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЛОВА НА СКОВОРОДЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻
Плов по классическому рецепту — это желаемое блюдо почти на каждом столе. Его приготовление часто применяется в том числе и на праздничном столе.
Общ.\актив. время приготовления: 1 час 15 минут\30 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100г): 168 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис – 300 г
Свинина – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Приправа – 1 ст.л. для плова
Барбарис – 1 ч.л.
Масло растительное – 70 мл
Вода – 700 мл неточное количество
Соль – 0,5 ч.л. по вкусу
✅ Нужно выбрать подходящий сорт риса. Длиннозерные сорта риса получаются рассыпчатыми. Самые популярные сорта риса для плова – это Жасмин и Басмати.
✅ Мясо для классического рецепта плова выбирайте, исходя из ваших предпочтений. Лучше всего использовать грудку, заднюю часть баранины или лопатку.
✅ Приправу для плова я покупаю на рынке, она состоит из смесей пряностей: зира, куркума, карри, кориандр, черный перец, чеснок. Отдельно я добавляю чайную ложку Барбариса.
✅ Промойте рис под теплой проточной водой несколько раз. Затем рис нужно залить теплой, но не горячей водой. Оставить рис на 30 минут в теплой воде и разбухать.
✅ Мясо для плова нужно промыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать на средние кусочки.
✅ Очистите крупную морковь от корпуса, промойте. Вырезаем морковь на соломку такого же размера.
✅ Очистите крупную луковицу от кожуры. Промыть, разрезать на 2 части. Каждую часть лука разрезать вдоль и покрошить.
✅ Разогреть сковороду с толстым дном или казан для плова. Влить порцию растительного масла и обжарить мясо до золотистого цвета на сильном огне цвета.
✅ Добавьте к обжаренному мясу лук и обжарьте до золотистого цвета.
✅ Добавьте морковь к золотистому луку, все перемешайте и жарьте на среднем огне, примерно 15 минут.
✅ Добавьте в сковороду специи для плова, соль по вкусу, промытый барбарис.
✅ Залить мясо с овощами и специями горячей водой. Вода должна закрыть кусочки мяса.
✅ Потушить мясо с овощами и специями на медленном огне 15-20 минут.
✅ Слить воду с рисом. Высыпьте порцию риса в сковороду. Распределить рис сверху на мясо, мешать его не нужно.
✅ Залить рис горячей водой, чтобы вода покрыла его на 1,5-2 сантиметра сверху.
✅ Убавьте огонь до минимума, так как только из риса выпарится лишняя влага. Добавьте головку промытого чеснока в рис.
✅ Накройте сковородку или крышку казана, тушите на минимальном огне 15-20 минут.
✅ Перемешайте рис с мясом и овощами в сковороде.
✅ Подать ароматный и рассыпчатый плов на стол.
1 view
5
1
5 days ago 00:10:14 1
Готовлю один раз и месяц отдыхаю.Домашние консервы это очень вкусно! Автоклав Малиновка
6 days ago 00:02:27 317
Классическая гимназия на экофорте Ино )
1 week ago 00:14:34 376
Homemade Gas Powered Plow 200cc - Самодельный газовый плуг 200cc
1 week ago 00:32:29 45
ВЛОГ! Готовим ужин для большой семьи//Что приготовить?//Капустные котлеты//Шашлык в духовке//Рыба ХЕ
1 week ago 00:21:18 62
ВЛОГ! Что приготовить на ужин?🤔/Готовим мясо в новой электрической духовке/Рыба ХЕ из селёдки/Рецепт
1 week ago 00:25:29 21
ВЛОГ! Что приготовить на даче//готовим на даче//Заправка борща Maggie//Простая жизнь//Семейный канал
1 week ago 00:20:36 9
ВЛОГ! Семейный завтрак на даче😋//Наши обновочки//Маринуем шашлык из свинины и курицы//Простая жизнь!
1 week ago 00:20:52 6
ВЛОГ! Наводим порядок на даче😉//Семейные будни//Осень на даче//Простая жизнь Голдобиных//Моя семья!
1 week ago 00:22:11 17
ВЛОГ! Отличное осеннее утро на даче😊//Завтракаем с детьми//Простая жизнь//Семейный канал//Голдобины!