Мясо жареное пластами. Свинина нежная, мягкая и пикантная.

Рецепт с названием «Отбивное мясо» требует придерживаться определенных кулинарных требований, поэтому на это название рецепта я претендовать не буду. Мясо приготовлено для домашней кухни, в упрощенном варианте, без лишних хлопот, а результат поражает вкусовые ощущения. Такое мясо способно украсить любой гарнир и порадовать домочадцев. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мясо свинины – 400 гр • Яйцо – 1 шт • Мука – 6 стл • Растительное масло – 3 стл Приправа для маринования: • Кориандр молотый, хмели - сунели - 0,3 чл • Паприка молотая - 0,3 чл • Хмели сунели- 0,3 чл • Готовая приправа для свинины- 0,3 чл • Чеснок сухой - 0,3 чл • Соль – 0,2 чл Смесь для маринования перемешать. Состав смеси может быть произвольный, согласно предпочтениям. Мясо сдобрить приготовленной приправой и отбить с двух сторон. Дать мясу настояться в холодильнике min минут 30, Яйцо взбить. Подготовить муку. Каждый пласт мясо обвалять в муке. Сковороду с растительным маслом разогреть. Подготовленный пласт мяса обмакнуть с двух сторон в яйце и незамедлительно отправить в раскаленное масло. Довести мясо до готовности, обжаривая с двух сторон. Подавать в горячем виде к любому гарниру. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!