Еврейские Пельмени Креплах. Еврейская кухня: тесто для пельменей и рецепты. Еврейские пельмени рецепт. Тесто для пельменей. Как приготовить еврейские пельмени дома. Необычные рецепты пельменей.
Домохозяйки часто задаются вопросом: что же приготовить, чтобы удивить семью? Одним из таких блюд могут быть - креплах. Что же они из себя представляют и как готовить?
Креплах — традиционное блюдо еврейской кухни (ашкеназской), разновидность пельменных изделий. Представляют собой маленькие клёцки, начиненные фаршем, картофельным пюре или другой начинкой; обычно вареные и подаваемые в курином бульоне, но иногда и жареные. Тесто для креплах, как и для многих их аналогов, готовят из муки, воды и яиц, замешивают и тонко раскатывают. Традиционной для креплах является треугольная форма, однако сегодня, особенно в США, они могут выглядеть и иначе.
_______________________________________________________
Складові:
Куряча чверть – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Цибуля - 220 г.
Рослинна олія – 20 мл.