Жареные стебли лопуха - это МЕГА вкусно и полезно

Родовое поместье ВеЛес на Урале. Черешки или стебли для жарки собираю с весны и до конца лета с лопуха-первогодки. Разрезаем на кусочки и варим в подсоленной воде 10 минут. Затем жарим на растительном масле, можно добавить лук и чеснок. Вкусняшка готова! Лопух - растение семейства Астровые. Лопух оказывает диуретическое, желчегонное, умеренное противовоспалительное и ранозаживляющее действие. В некоторых странах, в том числе в Бразилии, Японии, Новой Зеландии, Китае и Южной Корее, репей специально выращивают на семейных фермах. В некоторых научных работах определено противовоспалительное и антиоксидантное действия полисахаридов лопуха большого . Нашими исследованиями впервые установлена стимуляция процессов гемопоэза под влиянием введения полисахарида листьев лопуха большого здоровым животным и отсутствие токсичности, аллергенности, пирогенности этого полисахарида . В связи с этим представляет интерес изучение антианемического действия полисахарида лопуха большого.