Морковные кексы Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Морковные кексы 🥕🧁 ✅ Ингредиенты (на 20 кексов): • 250 г тертой моркови • 100 г рубленых орехов пекан • 150 г коричневого сахара • 120 мл пахты (или 1/2 стакана молока 1 ч. л. уксуса) • 100 г размятого ананаса (или яблочного пюре) • 120 мл растительного масла • 3 крупных яйца • 300 г универсальной муки • 2 ч. л. разрыхлителя • 1 ч. л. пищевой соды • 1 ч. л. корицы • 1/2 ч. л. соли ✅ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 175 °C (350 °F) и подготовьте форму для кексов. 2. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске. В другой взбейте сахар, яйца, масло, пахту и ананас. 3. Смешайте влажное и сухое, затем добавьте морковь и пекан. 4. Заполните формочки для кексов на 3/4 и выпекайте 20–25 минут. Охладите перед нанесением глазури. ✅ Ореховая крошка • 50 г коричневого сахара, 80 г муки, 80 г грецких орехов, 80 г масла, 1/2 ч. л. соли. Смешайте до рассыпчатого состояния. Посыпьте кексы перед выпечкой. ✅ Кремовая сырная глазурь • 250 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванили, 370 мл взбитых сливок. Взбейте до пышности. Покройте охлажденные кексы глазурью. Ист: tastetwig