Как это сделано | Ирландский виски | Интервью с технологом дистиллирии Boann
Дистиллирия Boann
Дисклеймер Олега Богданова к ролику:
Я более десяти лет занимаюсь домашним винокурением и стремление попасть в стиль виски возникло почти в самом начале увлечения этим хобби. Однако только недавно, буквально год-два назад, я смог отметить позитивные сдвиги в этом направлении. Мой виски стал органолептически близок к промышленным релизам. Понимаю, что не всем коллегам-винокурам это нужно, и зачастую свой напиток априори лучше забугорного шмурдяка.
Тем не менее всегда следовал принципу: не видя цель, нельзя попасть в нее.
Поэтому вопросы к данной беседе подбирал исключительно из ретроспективно-эгоистических соображений — чтобы я сам хотел услышать на старте, дабы не терять десять лет на поиски и эксперименты.
Большое спасибо Вячеславу за терпеливый и профессиональный разговор по существу.
Благодарю за понимание и приятного просмотра.
* * * * *
Магазин Самогонные аппараты на любой вкус:
Сайт СамогонКлуб -
Самогонщик Тимофей:
Группа оборудование самогонщика
🚩
------------
Телеграм
🚩
-----------
Группа ВК для общения - Хобби самогоноварение
🚩
------------
Группа для ваших видео
🚩
------------
Дзен
🚩
------------
Моя страница ВК
🚩
Канал Самогонщик Тимофей, канал о том, как самогоноварение превратить в любимое хобби, как поставить правильно брагу, как сделать первый перегон, как провести второй дробный перегон, как отбирать головы, сколько отбирать голов, что такое головы самогона и из чего они состоят, как отбирать тело и хвосты, очистка самогона, углевание, как разбавить самогон и спирт, как приготовить на самогоне вкусные настойки и это далеко не полный список. Подписывайтесь на канал!
Внимание! Видеоматериал представляет собой личную субъективную точку зрения автора и не является просветительским или образовательным. Все утверждения относятся к разряду оценочных суждений. Данное видео является развлекательным и не несёт призывов к действию. Видео предназначено для лиц, достигших совершеннолетнего возраста. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
00:00 Всем привет
00:53 Про дистиллирию Boann и ее виски
01:49 Становление в качестве технолога производства виски
07:57 Выбор солода для виски
09:52 Крупность фракции помола
12:53 Подготовка воды
13:57 Время затирания
15:07 Дистилляция: наука и творчество
16:25 Белая и красная схема
18:47 Выбор штамма дрожжей
20:28 Лагерирование сусла
22:11 Sour Mash — кислый затор в виски
24:20 Дистилляция сегодня и 10 лет назад
26:20 Размер перегонного куба
26:51 Очистка перегонного куба
28:14 Замена куба медной насадкой
29:32 Влияние наклона лебединой шеи
31:10 Кубы vs. НБК
32:32 Спиртуозность остановки первого перегона
32:43 Фильтрация спирта-сырца
33:56 КХТ-холодильник vs. змеевик
35:10 Отбор голов
37:11 Мощность нагрева при отборе голов
38:23 Кольцевание головохвостов
41:27 Отбор хвостов
42:46 Сохранение фенольности в дымных сортах виски
44:46 Сколько вкуса дает бочка
47:14 Профили напитка через призму типа бочки
48:24 Апельсиновый Glenmorangie
49:21 Выбор бочек у ирландцев и шотландцев
50:11 Сколько бочек нужно для выдержки
51:36 Бочки для зерновых и солодовых
52:00 Истощенные бочки для длительной выдержки
52:57 Мифы дистилляции
55:00 Прощалочка
3 views
42
8
6 months ago 00:10:38 1
Орск затоплен: “Компенсаций не будет!“ Репортаж
6 months ago 00:00:00 1
10 Апреля! Авторский тренинг от долларового миллионера! Начало в 17:10 Москвы!
6 months ago 00:06:29 1
Омлет Матушки Пуляр. Самый воздушный омлет в мире. Готовлю в сковороде. Французский рецепт
6 months ago 00:16:36 1
Инструкция, как правильно дружить с Путиным | Разборы
6 months ago 00:09:07 1
Прорыв дамбы в Орске! Наводнение в Оренбурге сегодня город Орск полностью под водой
6 months ago 01:31:06 1
Зачем нужны профсоюзы и как защитить свои трудовые права | Григорий Бобинов
6 months ago 00:11:17 1
С этим справится даже новичок. Как спроектировать / собрать свой электрощит для квартиры или дома.
6 months ago 00:06:17 1
Как сделать ракету из бумаги /Оригами ракета /Летающая ракета из бумаги
6 months ago 00:05:56 1
Летний отдых на юге - это аномалия цивилизации
6 months ago 00:16:02 1
Отзыв на беспроводные наушники CGpods Caseguru vs мамкины обзорщики
6 months ago 00:00:00 1
Выполняем челленджи от подписчиков в Mobile Legends: Bang Bang с Викой
6 months ago 00:46:08 1
Как Ливан из богатой страны превратился в нищую / Мощнейший взрыв, протесты, кризис /@anton_lyadov
6 months ago 01:11:31 1
“Нас тупо ИСПОЛЬЗОВАЛИ!“ // Украинец про войну, Зеленского, Лукашенко и жизнь в Англии
6 months ago 01:06:33 1
Ирина Медведева: психология нормального человека /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
6 months ago 01:47:33 1
«Я Тебя Выбираю». Психолог Татьяна Мужицкая о глубоких отношениях на долгие годы, НЛП и браке
6 months ago 00:09:12 1
“Теперь острее бритвы“ Простой лайфхак, который поможет заточить нож для мясорубки за пару минут!
6 months ago 00:56:00 1
“Кто делал это окно в Украину?“ // КУРГИНЯН про теракт в “Крокусе“, Путина и праздник непослушания
6 months ago 00:05:02 1
Как Выбрать Размер Велосипеда? Быстрый Гайд от GCN по-русски
6 months ago 00:00:55 1
самые распространенные ошибки охотника
6 months ago 00:05:30 1
ЗНАКОМСТВО С КОМПАНИЕЙ АТОМИ 2024г
6 months ago 00:18:17 1
В чем величайшее на планете зло?
6 months ago 00:07:57 1
Твои ПАЛЬЦЫ способны вылечить ВСЕ БОЛЕЗНИ! / Как сохранить здоровье? ОБЪЯСНЯЮ НА ПАЛЬЦАХ!
6 months ago 00:40:55 1
Сибирь: угроза для человечества | Эгон Чолакян
6 months ago 00:13:30 1
Я ПОЙМАЛ ЗАНОС в CRAZY TIME ! CRAZY TIME ПО 3000 ! ЗАНОСЫ НЕДЕЛИ В КРЕЙЗИ ТАЙМ !!