Соус барбекю (BBQ). Как готовят соус barbecue в 4-х штатах. 4 лучших рецепта от Марко Черветти.

Сегодня буду Вас знакомить с мощнейшим семейством американских соусов барбекю (BBQ или barbecue), потому что это не один соус, а целый мир. Каждый штат готовит его по-своему и со своими особенностями. Мы приготовим соусы BBQ штатов: Миссисипи, Кетуки, Техас и Джорджия. 👍 В партнерстве с Philips всё больше блюд готовим быстрее и вкуснее! Блендер Philips позволяет равномерно и легко измельчить ингредиенты для множества рецептов: соусов, основных блюд, приготовленных с любовью к самым родным! 👉 1:10 - № 1 Соус барбекю с медом Kentucky honey bourbon: • Репчатый лук - 20 г • Чеснок очищенный - 10 г • Масло сливочное - 15 г • Бурбон - 60 г • Мед темный гречишный - 210 г • Острый соус - 220 г • Консервированный томаты или пассата - 60 г • Томатная паста концентрат - 40 г • Черный перец - 5 г • Острый Чили в порошке- 10 г • Табаско - 10 г 3:55 - №2 Кисло-сладкий соус BBQ из Миссисипи: • Кетчуп - 230 г • Сахар тростниковый - 130 г • Томатная паста - 150 г • Яблочный уксус - 110 г • Солод - 7