«Опять натуральная? Мне бы белковую!»
В середине прошлого века в СССР производство черной икры доходило до 2 тыс. тонн в год, так что недостатка в ней не было, и часто она продавалась на развес. Это нашло отражение и в исторической памяти (знаменитое «ели ложками»), и в культуре: в сцене из фильма «Иван Васильевич меняет профессия» именно осетровой икры больше всего на «царском» столе. Но к концу 1980-х годов добыча осетровых пород резко упала из-за снижения популяции, так что черная икра стала дефицитом.
Как раз тогда на Московском заводе рыбных концентратов разработали методику производства белковой зернистой, «под стать натуральной», как говорит закадровый голос в коротком фильме, который мы предлагаем вам посмотреть в рамках рубрики #историяотрасли. Тогда ее производство было всего 160 тонн в год, но автор надеялся, что когда-нибудь она станет реальным конкурентом натуральной икре.
Прогноз отчасти сбылся. С 2006 года в России запрещена промышленная добыча осетровых, и черную икр...
Source: ВАРПЭ
20 views
0
0
5 months ago 00:00:35 1
Четки из натурального лунного камня, 21 бусина
5 months ago 00:00:06 4
Снова в наличии эта оригинальная рубашка с розами!
5 months ago 00:28:12 1
Арабески на Коронационных регалиях Императоров Рима
5 months ago 00:44:02 78
Карелия по Мхам и Скалам от Онеги до Белого моря... Часть 1
5 months ago 00:52:13 1
Как ГМО уничтожает человечество. Доказательство.
5 months ago 00:00:59 1
Почему опять засохла тушь?? совет от Жанны Сан-Жак
5 months ago 00:06:42 1
🍒 Вяленая Вишня без косточек! Вкусные и полезные домашние сухофрукты! Цукаты из вишни! 🍒
5 months ago 00:10:49 1
Если в Вашем Доме Будет это Растение, вы Никогда не Увидите Мышей, Пауков и Муравьев Снова!
5 months ago 00:00:52 1
Капель для глаз 🚫 Алоэ закапать в глаза ⚪
5 months ago 00:00:58 4
📢 Планшет волшебный луч цена в москве ☑ Волшебный луч формата а4 🎯
5 months ago 00:00:52 6
❕ УДЖАЛА ГЛАЗНЫЕ КАПЛИ
5 months ago 00:00:52 4
👌 Капли для иммунитета глаз 💣 Капли от красных сосудов в глазах
5 months ago 00:01:09 9
👍 ЧТО ЛУЧШЕ КАРАНДАШ ИЛИ ТЕНИ ДЛЯ БРОВЕЙ 💡 HANDAIYAN СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ