Быстрый творожный хлебушек

Ингредиенты: Творог - 180 гр (лучше 5% или жирнее, но я сделала с обезжиренным, тоже) Кефир - 200 мл (можно заменить йогуртом) Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Мука ~400 гр (у меня ушло 380) Добавки по желанию: семечки, орехи, сушеные травы, сухофрукты, сушеные овощи Приготовление: В кефир добавить ложку соды и перемешать (берите стакан побольше, масса увеличивается, у меня убежала). Соединяем кефир и творог, добавляем: яйцо,сахар, соль. Перемешать. Всыпать семечки и т.п. по желанию. Перемешать. Постепенно всыпать муку, замешать мягкое тесто которое не липнет к рукам и хорошо держит форму шара. С одной стороны тесто немного присыпать мукой и переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Немного приплюснуть шары рукой. Сверху посыпать семечками кунжутом. пожеланию, немного их вдавливая в тесто. Обязательно сверху делаем над крест накрест, чтобы в духовке хлеб не разорвался с боков. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10 минут, затем управляем температуры до 180° и выпекаем ещё 35-50 минут. Обязательно проверьте шпажкой готовность хлеба она должна выходить полностью сухой. Наслаждаемся!