Хинкал - вовсе не то же, что грузинские хинкали, от слова “совсем“. Это традиционное блюдо западного Прикаспия, и лакский - всего одна из множества разновидностей хинкала. Интересно, понравится ли вам?
Тесто:
мука - 150 г
вода - 50 г
соль - 1/4 чайн. ложки.
Варится хинкал обычно в мясном бульоне, а едят его кому как нравится -хоть с мясом из бульона, хоть без него. Кто-то любит как суп, с жидкостью, кому-то нравится как второе блюдо.
Соус:
растительное масло - 2 ст. ложки
соль - 1/2 чайн. ложки
чеснок - 3-4 зубчика
томатная паста - 2 ст. ложки
базилик - 1/2 чайн. ложки
плюс ваши любимые специи.
Буду очень благодарна за ваши отзывы, если кто-то пробовал это блюдо приготовить, за ваши варианты рецепта, за конструктивную критику. Спасибо.
1 view
304
63
5 months ago 00:00:53 1
Рецепт Лакского блюда из крапивы, ооочень вкусно🤤🤤🤤
6 months ago 00:16:15 1
Лакцы | 19 выпуск
12 months ago 00:25:06 1
ГОДЕКАН. ЛАКСКИЙ ХИНКАЛ.
1 year ago 00:11:53 1
ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ❤️БАБУШКА НАУЧИЛА❤️ЧУДУ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
1 year ago 00:08:17 1
Сьедаются в один миг, ТОНКИЕ чуду с нежной начинкой ❤️Идеальный перекус