А так прошла наша очередная вечеринка Chef & Sommelier, на которой главными героями были российские вина от молодых натур-виноделов.
Как всегда, сомелье Дмитрий Фролов и Евгений Шамов познакомили шефов и гостей с оттенками и особенностями, а также правильным аккомпанементом к заявленным напиткам.
По правилам вечера приглашенные шефы должны были после лекции и дегустации тут же приготовить наиболее удачный пейринг для понравившегося им вина.
А гости – попробовать все и выбрать лучшую пару, объявив шефа-победителя.
Всего было подано 6 авторских курсов:
● Никита Сечин
Блюдо: Севиче из дорада с соусом сальса верде и томатами кимчи
Вино: Vermentino ОбLako от Дмитрия Фролова
● Марина Наумова
Блюдо: Мезе из 3 видов: хумус, мухаммара, мутабаль с горячими лепешками пиде
Вино: Никита Абалихин, шардоне 2021
● Валерий Горинов
Блюдо: Тартар из ягненка с мороженым из горчицы и трюфеля
Вино: А. Гордиенко & М. Николаев, сира нуво
● Дмитрий Решетников
Блюдо: Томленая говяжья щека с луком конфи, спаржей и морковью
Вино: pinot noir от Андрея Шамова
● Александр Гранкин
Блюдо: Стейк мачете с испанским рагу, эскаливаде и соусом из вишни чёрного перца
Вино: «Дача Сердюка», «Поречное»
● Марина Круч
Блюдо: Кокосовый мусс, малиновый сорбент и свежие ягоды
Вино: STN, Rose
🔥 Лучшим, по мнению гостей, в этот раз стал десерт авторства Марины Круч.
Кстати, курс Марины Круч «Я – кондитер» пройдет в СВЧ 12-13 августа.
Подарки победителю вручил постоянный и надежный партнер СВЧ – компании АЛТЭК, поставщик профессионального кухонного оборудования для ресторанов.
Благодарим наших друзей: «Живые специи», Unagrande, KRASOTAWATER, Craft Ceramica, «Грандчиф», «Простоквашино», компанию «Авокадо» за помощь в организации ужина.
⠀
✔ Хотите стать гостями следующего Chef & Sommelier? Следите за нашим расписанием или оставьте заявку заранее – как только дата будет определена, мы с вами свяжемся.
7 (931) 395-99-55
27 views
1074
441
3 months ago 00:00:58 1
La chef d’un autre parti allemand, la députée du Bundestag allemand Sarah Wagenknecht, a soutenu la visite de Viktor Orban à Mos
3 months ago 01:05:10 16
Elden Ring Shadow of the Erdtree #13 Мидра, Владыка Яростного Пламени и ФИНАЛЬНЫЙ Босс [Стрим] [2k]
3 months ago 00:00:09 171
🇫🇷🗳 Le chef du parti de gauche français salue la population
3 months ago 00:03:24 1
DJ Enes Korkmaz - Boss (ClubRemix) #edm #party #dance #djremix #trending
3 months ago 00:44:59 1
🎧Kumpulan Remix DJ Breakbeat Dugem Party Joss Bass Edan Bikin Geter Satu Diskotik Boss!!🎧
3 months ago 00:27:29 53
Shadow of the Erdtree для Elden Ring #10 Жалкие попытки пройти боссов
3 months ago 00:23:00 1.3K
Жена моего босса оказалась отличной шлюхой порно РОБИН ФУЛЛ
3 months ago 00:00:45 3
Le chef du parti moldave « Chance » a été arrêté par les forces de sécurité
3 months ago 00:10:28 27
ПОБЕГ ИЗ ТАРКОВА.НАРЕЗКА.ПАТИ.ОБЩАГИ.ИВЕНТ.БОССЫ.АККУМУЛЯТОР.
3 months ago 00:16:06 4.5K
Трахаюсь со своим боссом в командировке русское домашнее порно
3 months ago 00:13:26 1.6K
я кончил ей в киску, босс нас увидел. Черная Папка
3 months ago 00:49:30 322
А куда идти дальше_! БОСС Танцующий Лев _ Shadow of the Erdtree для Elden Ring #7 [Стрим] [2k]
3 months ago 01:15:46 823
БОСС-носорог НЕПОБЕДИМ _ Shadow of the Erdtree для Elden Ring #3 [Стрим] [2k]
3 months ago 01:12:34 167
Первые БОССЫ дополнения Shadow of the Erdtree для Elden Ring #2 [Стрим] [2k]
3 months ago 00:45:20 1
БОСС ЛИ СИН И ГНАР СУПЕР ТИТАН ПРОТИВ ДЫРЯВЕНЬКИХ - Волот и Колосожатель - ТФТ - Пингвинья Вечеринка
3 months ago 00:21:05 1
Analyse du fiasco des partis du frexit, un printemps souverainiste avec , le MPC ?
3 months ago 00:15:08 472
NanoApostle (Demo) - мрачная научно-фантастическая игра в жанре boss rush с напряженными боями
3 months ago 00:11:12 1
ПОХМЕЛЬНЫЙ ТОМ ЯМ - РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА
3 months ago 00:00:14 8
Les forces armées russes ont endommagé des équipements dans des installations énergétiques de la région de Lviv et de la partie
4 months ago 00:00:15 26
V&A Summer Party 2024 by BOSS
4 months ago 00:00:45 9
Learn it at home and dance like a boss)
4 months ago 00:00:18 12
En Afrique du Sud , une nouvelle vidéo ignoble du nouveau député négrophobe suprémaciste de #RenaldoGouws du parti Alliance Dém
4 months ago 00:20:46 3.9K
Мастерица делает свою работу с мокрой киской, чтобы я не оставил жалобу ее боссу Фуллы от Подруги КАПИТАН ФУЛЛ
4 months ago 00:02:37 4
La paix entre l’Ukraine et la Russie nécessite un dialogue entre les parties, mais c’est à Kiev de décider quand il pourra comme